[탄소중립 농업] O sistema alimentar emite os maiores gases de efeito estufa do mundo

Esforços em todo o mundo para a neutralidade de carbono estão progredindo de forma constante. A Convenção-Quadro das Nações Unidas sobre Mudança do Clima foi lançada no Rio, Brasil, em 1992, e a 3ª COP em Kyoto, em 1997, adotou o Protocolo de Kyoto, que estabelece as obrigações dos países desenvolvidos para reduzir as emissões de gases de efeito estufa. A partir de 2021, o novo regime climático será substituído pelo Acordo de Paris, e o novo regime climático visa alcançar a neutralidade de carbono com base na participação voluntária das partes em vez de regras de mitigação obrigatórias.
O conceito de neutralidade carbônica, como é bem conhecido, define as emissões líquidas de dióxido de carbono responsáveis ​​pelo aquecimento global a zero (net-zero). Isso é para garantir que a concentração de carbono pesado não aumente.

Na 21ª Conferência das Partes para a qual o Acordo de Paris foi anunciado em 2015, o objetivo era manter as temperaturas acima de 2 graus Celsius em relação às temperaturas pré-Revolução Industrial, e concordaram em envidar esforços para mantê-las abaixo de 1,5 graus.

De acordo com o Relatório Especial de Aquecimento Global 1,5 ℃ do IPCC divulgado em outubro de 2018, as emissões de dióxido de carbono devem ser reduzidas em pelo menos 45% até 2030 em relação a 2010 para controlar o aquecimento global em 1,5 ou menos. As emissões líquidas de carbono serão zero em 2050. Alcançar a neutralidade de carbono.

Sob o novo regime climático, o debate internacional sobre a redução dos gases de efeito estufa está se acelerando. Depois que a Suécia e a Noruega declararam pela primeira vez a neutralidade de carbono em 2017, 77 países, 10 regiões e 100 cidades declararam neutralidade de carbono até 2050 na Cúpula de Ação Climática da ONU em setembro de 2019.

Até 2030, os Estados Unidos propõem uma redução de 57-63% em relação a 2005, a UE propõe uma redução de 55% em relação a 1990 e o Reino Unido propõe uma redução de 68% em relação a 1990. Por outro lado, o Japão estabeleceu metas de redução separadas de 5 áreas em comparação com 2013 por grupos internacionais de ONGs e recomendou aumentar a meta para 46%.

No setor pecuário, as emissões de metano são 25 vezes maiores que o efeito estufa do CO2
Como a Coréia reconhece este ano como o primeiro ano para implementar esforços concretos para a neutralidade de carbono, o foco também está nas emissões globais de gases de efeito estufa agroalimentares e nas estratégias de mitigação nacionais.

A FAO alerta que 24% das emissões globais de gases de efeito estufa vêm da agricultura, silvicultura e outros setores de uso da terra e, se estendidos à dieta, representam 34% do total de emissões. Desse total, 71% está excluído das mudanças agrícolas e de uso da terra, enquanto o restante está excluído das atividades da cadeia de suprimentos, como varejo, transporte, consumo, produção de combustível, gestão de resíduos, processos industriais e embalagens.

Em detalhe, a produção agrícola foi de 39%, LULUCF (uso da terra, conversão do uso da terra e silvicultura) 32%, uso de energia agrícola 15%, embalagem de alimentos 5,4% e transporte 4,8%. A razão para as altas emissões de gases de efeito estufa LULUCF é o uso de compensações de carbono para recuperar florestas como terras agrícolas.

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Em particular, o setor pecuário emite metano, que tem um efeito estufa de 25 vezes mais que o dióxido de carbono, e 300 vezes mais óxido nitroso que o dióxido de carbono, então o setor pecuário estima 14,5% e 1 / das emissões totais. Dieta total 3 ..
De acordo com dados da FAO que analisam toda a cadeia de valor da pecuária, o efeito estufa no setor pecuário é de 44% de fermentação intestinal, 41% de produção de forragem, 11% de tratamento de fertilizantes e 5% de energia (FAO: Global Livestock) Environmental Assessment Model (FAO) GLEAM ).
Em particular, em uma dieta de baixo consumo de 2.100 calorias por dia, as emissões de carbono per capita de produtos animais são de 1,4 a 4,5 kg, o que representa 10% da dieta total, enquanto em uma dieta de alto consumo de 2.800 calorias, 3,7 a 6,1 kg por pessoa é excretada, que é de 33%.

É por isso que as políticas neutras em carbono de cada país discutem maneiras de reduzir o consumo de gado ou substituir a carne artificial ou de criação.


Agricultura está ocorrendo na Alemanha para reduzir as emissões de carbono
Em agosto do ano passado, o Instituto GS&J chamou a atenção. 290, ‘Como mudar o futuro da agricultura neutra em carbono e das áreas rurais?’ (Jejak Nam) Introduziu estratégias de redução de gases de efeito estufa na Alemanha, Brasil e Japão no setor agrícola. Em 1990, as emissões de gases de efeito estufa da agricultura alemã eram de cerca de 90 milhões de toneladas, mas em 2018 caíram para 70 milhões de toneladas.

De acordo com o recém anunciado plano de carbono neutro para 2045, está planejado reduzi-lo para 58 milhões de toneladas até 2030, um adicional de 17% em relação a 2018 e 41 milhões de toneladas até 2045. As medidas de mitigação incluem melhorar a tecnologia de processamento de esterco animal, melhorar a produção agrícola, expandir a agricultura orgânica, converter para agricultura com baixo teor de nitrogênio e reduzir o número de cabeças de gado.

Após 2030, o número de carnes e laticínios alternativos aumentará para reduzir ainda mais as emissões de gases de efeito estufa. Até 2050, os biocombustíveis não serão produzidos para fins energéticos, e apenas os resíduos e resíduos das colheitas serão usados ​​como biocombustíveis.

Para reduzir as emissões de gases de efeito estufa da agricultura, a terra usada como pastagem não é convertida em terra arável, e as terras úmidas convertidas em terra arável (aproximadamente 6%) são devolvidas às terras úmidas naturais. Embora a área cultivada seja menor do que em 2007, a produção de grãos é 70% maior e a pecuária é 40% menor do que em 2007, reduzindo assim a demanda por grãos forrageiros e forragem.

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Em 2045, quando os neutros em carbono forem alcançados, as emissões residuais totais da Alemanha deverão atingir 63 milhões de toneladas, das quais 41 milhões de toneladas deverão vir da agricultura, o que representa 65% do total de emissões residuais. Este é um número esperado para perceber que a agricultura se tornará a maior fonte de emissões na era neutra em carbono.

Incentiva os agricultores brasileiros a adotar métodos agrícolas de baixo carbono
Estabeleceu e implementou o Plano Nacional de Agricultura de Baixo Carbono (ABC) no Brasil de 2010 a 2020. Quando os agricultores adotaram métodos agrícolas de baixo carbono, incentivos foram fornecidos e o desmatamento ilegal foi evitado.

O programa ABC tem apoio de empréstimos com juros baixos (US$ 1,5 bilhão) principalmente para fazendas que adotam práticas agrícolas de baixo carbono. O objetivo era reduzir o dióxido de carbono em 160 milhões de toneladas por ano através da não agricultura, reflorestamento de pastagens danificadas, florestamento para fins comerciais, fixação de bio nitrogênio e agricultura de ciclo leve.

A tarefa mais difícil na aplicação da tecnologia de redução e incentivos no setor agrícola é monitorar a redução em fazendas individuais. No setor agrícola, é difícil reportar e verificar os gases de efeito estufa (MRV), e medidas como a não aragem e a arborização não têm o efeito imediato de reduzir as emissões de gases de efeito estufa, e é difícil quantificar a redução. Há muita variação dependendo da umidade ou temperatura do solo. Este é um fator difícil

O Ministério da Agricultura, Alimentação e Assuntos Rurais (MAPA) do Brasil promove o Plano ABC + (2020-2030) como uma continuação do ‘Plano ABC’. Trata-se de uma estratégia para transformar a agricultura brasileira em uma agricultura sustentável, flexível e produtiva.
O Sistema de Verificação de Relatórios (MRV) está sendo desenvolvido por iniciativa do governo brasileiro ABC+. Porque foi classificado como uma parte que não estava no plano anterior.

Pacto Verde Europeu, competitividade industrial e recuperação natural ao mesmo tempo
O ‘Choi Hyung-sik Green Technology Center’, um acordo verde europeu e estratégia agrícola, foi lançado em agosto do ano passado pelo Instituto de Pesquisa Econômica Rural e-World Agriculture No. Lembrado da importância da política econômica neutra em carbono publicada em 4.

A estratégia agrícola do Acordo Verde Europeu é ‘Farm to Fork’. Trata-se de estabelecer um novo ponto de equilíbrio na relação de influência mútua entre ambiente natural, dieta e biodiversidade e aumentar a competitividade industrial e a resiliência natural da UE.

A agricultura é responsável por cerca de 10% das emissões de gases com efeito de estufa da UE, dos quais 70% provêm do setor pecuário. Ao contrário do sistema energético, o sistema agrícola tem uma relação direta com o clima e o ecossistema, sendo um setor importante que afeta vários setores, como a adaptação às alterações climáticas, o desenvolvimento equilibrado do meio rural, a saúde cidadã e a indústria agroalimentar.

Assim, propomos metas sustentáveis ​​e reformas estruturais em seis setores (produção de alimentos, segurança alimentar, processamento / distribuição / varejo / serviço de alimentos, consumo de alimentos, desperdício de alimentos e proteção da cadeia alimentar) em toda a cadeia de valor de fornecimento de alimentos. Há.

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No setor de produção de alimentos, métodos orgânicos e tecnologias digitais estão sendo usados ​​para transformar drasticamente os métodos de produção agrícola para melhorar os recursos de insumos, como fertilizantes e pesticidas, reduzir os custos de produção e aumentar o valor da produção.

Estabelecimento de um órgão de contabilidade e um sistema de monitoramento para a certificação de carbono, certificação de emissões de gases de efeito estufa para gases de efeito estufa, introduzindo um modelo de negócios verde que armazena carbono no solo usando métodos de cultivo de carbono.

Cumprimento obrigatório das metas ambientais da Política Geral Agropecuária (PAC)
Para desenvolver uma economia circular de base biológica na produção agrícola, a produção de biometano e biofertilizantes está sendo expandida usando tecnologia de digestão anaeróbica usando subprodutos agrícolas e fertilizantes de gado como matéria-prima.

O objetivo é reduzir o uso e o risco de pesticidas químicos em 50% e o uso e o risco de pesticidas nocivos em 50% até 2030. Isso inclui reduzir o uso de fertilizantes em pelo menos 20% até 2030 e reduzir a perda de nutrientes em pelo menos 50% sem afetar a fertilidade do solo. Isso reduzirá as vendas de antibióticos usados ​​na pecuária e aquicultura em 50% até 2030. Converter 25% das terras agrícolas em agricultura de subsistência.

A recém-proposta Política Agrícola Geral (PAC) fornece apoio de renda aos agricultores leais para atingir as metas ambientais.

Além do setor manufatureiro, promove a transformação do sistema agrícola, fortalecendo a distribuição, o consumo, a P&D e a cooperação internacional. Em particular, melhorar a informação alimentar estimula a seleção racional e melhora a eficiência da cadeia de valor da produção de alimentos.

Aumentar a alimentação saudável e dietas baseadas em vegetais para reduzir as doenças e o impacto ambiental dos sistemas agrícolas, já que cerca de 950.000 pessoas morrem de dietas pouco saudáveis ​​na UE.

A estrutura padrão de rotulagem de alimentos será proposta por meio de padronização e rotulagem obrigatória de alimentos que estão intimamente relacionadas aos impactos nutricionais, climáticos, ambientais e sociais.

Isso inclui reduzir pela metade as emissões de resíduos alimentares pessoais no varejo e no consumidor até 2030 e estabelecer uma meta legal para reduzir o desperdício de alimentos até 2023.

Até 2027, o Horizon European Scientific Research and Development Program Networks apoiará uma mudança total de investimento de KRW 140 trilhões em alimentos, bioeconomia, recursos naturais, pesca, agricultura e meio ambiente.

Além disso, trabalharemos com países do Terceiro Mundo e outros países para formar uma aliança global de mudança do sistema agrícola, apoiar e aprimorar a sustentabilidade e internacionalizar a estrutura de rotulagem de alimentos para expandir a escolha do consumidor para um consumo ecologicamente correto.

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