GS25·CU avança no mercado de grãos de café à medida que o café das lojas de conveniência ganha popularidade em meio à ‘flação do café’
(Foto cortesia GS Retail)
# “4500 ganhos vs 1200 ganhos”
A dona de casa Lee (43), que foi ao Starbucks comprar café, ficou surpresa ao ver o preço de um Americano a 4.500 won a xícara. A GS25, uma loja de conveniência próxima, tem uma placa dizendo que os grãos de café usando a JURA, uma máquina de café suíça de última geração, custam 1200 won. Ice Americano (Big Cup) ganhou 2.000. Uma filha do ensino médio disse que o café GS25 superou o Starbucks em um teste cego recente e foi informado de que, se ela abrisse o aplicativo ‘Minha Geladeira’ e pagasse com um cartão Woori, ela teria 50% de desconto. Senhor. Lee pagou apenas 1.000.
O aumento nos preços internacionais dos grãos está elevando o preço do café nas cafeterias uma após a outra, e a popularidade de cafés relativamente baratos, como misturas de café, está subindo rapidamente. Velejando quando a água vem. O café de loja de conveniência, antes sinônimo de café de baixo custo, lançou sua própria marca (PB) de máquinas de café premium de alta qualidade, expandiu sua linha de café e desafiou as cafeterias especiais.
De acordo com a CU, loja de conveniência administrada pela BGF Retail no dia 17, as vendas de sua própria marca de café em grão, GET Coffee, aumentaram 19,6% em 2020 em relação ao ano anterior, ante 20,4% no ano passado. Este ano, a tendência ascendente é vertical. No primeiro semestre deste ano, a taxa de crescimento de vendas da Get Coffee foi de 22,6%, e continua crescendo em popularidade. As vendas de ‘Café 25’ da GS Retail no primeiro semestre também aumentaram 34% em relação ao ano anterior, e as vendas de ‘Ifresso’ da E-Mart 24 cresceram 40% em relação ao ano anterior.
O segredo da popularidade do café de loja de conveniência é que a qualidade não é inferior à das cafeterias e o preço é menor. À medida que o clima piora no Brasil, o maior produtor mundial de grãos de café, o preço do café representativo, ‘Arábica’, subiu 76% no ano passado para uma alta de 10 anos, aumentando a carga dos preços do café para os consumidores. De acordo com a Statistics Korea, o índice de preços ao consumidor do café subiu 11,6% apenas no segundo trimestre do ano. Sobre isso, um funcionário da empresa GS Retail disse: “Embora as cafeterias pareçam ter qualidade, elas estão se tornando populares recentemente devido aos seus preços baixos.
De fato, em janeiro deste ano, a Starbucks elevou os preços de suas principais bebidas em 100~400 devido ao aumento nos preços dos grãos de café, e A Twosome Place, Hollys e Tom N Toms também aumentaram os preços um após o outro. Em fevereiro, o grão de café elevou seu preço de venda em 100 wons, seguido pelo leite basset. Em abril, a Angel-in-us, operada pela Lotte GRS, elevou os preços de venda de seus produtos em média 2,5% pela primeira vez em cerca de três anos.
Os fabricantes de blends de café também aumentaram seus preços de fábrica um após o outro. A Dongxiao Food elevou o preço dos produtos de café em média 7,3% no início do ano, e a Lotte Nestle Korea também elevou o preço dos produtos de café em 8,7% em março. A Namyang Dairy aumentou o preço dos produtos de mistura de café em uma média de 9,5% e os produtos de xícara de café ‘RTD’ em uma média de 7,5%.
(Serviço de Estatística (2020=100))
As lojas de conveniência CU e E-Mart 24 e 7-Eleven aumentaram recentemente o preço dos grãos de café PB em 200 a 300, mas o fardo para os consumidores é relativamente baixo, já que os grãos de café podem ser apreciados por 1.000 won. O Café 25 da GS25 e o Americano da CU Get Coffee custam apenas 1200 won e 1300 won, respectivamente. As lojas de conveniência pretendem expandir sua influência no mercado de grãos de café, mantendo o preço de 1.000 e começando a fortalecer a qualidade.
A CU, que opera a marca de café em grão Getcafe desde 2015, introduziu máquinas de café totalmente automáticas da La Cimbali na Itália, com preço de cerca de 10 milhões de won cada, para lojas em todo o país e grãos de café torrados da Colômbia, Brasil e Nicarágua. Nós anunciamos. Atualização de Wondu. Além disso, a programação foi ampliada com a introdução de um novo menu feito com Intenso Dark Roasted Beans da Illy, e o logotipo do Getcafe foi alterado para uma letra minúscula normal para plantar uma imagem jovem e refrescante.
(Foto cortesia de BGF Retail)
A GS25 já está vendendo grãos de café de Jura, na Suíça, usando a máquina de café totalmente automática ‘GIGA X8c G2’, que custa 13 milhões de won por unidade em 12.000 lojas em 80% de suas lojas em todo o país. Ao contrário das máquinas mais baratas, a empresa explica que a função bypass, que combina expresso e água quente por meio de um tubo separado, realça o sabor dos grãos de café. Em uma recente avaliação cega de café realizada pela Korea Coffee Association, a Starbucks superou A Twosome Place, Pack Coffee e Mega Coffee para ficar em primeiro lugar, e sua qualidade também foi reconhecida.
Recentemente, começou a aumentar sua qualidade misturando-se com grãos de café mundialmente famosos. O sabor torrado e o retrogosto limpo são enfatizados por meio de uma mistura de renovação de grãos de café que foi adaptada durante um período de 5 meses para misturar grãos de quatro regiões produtoras de café populares, como △Colômbia △Guatemala △Brasil △Etiópia. Tempo economizado na máquina de extração para minimizar, frescura é reforçada por embalagens menores em unidades de 200g, que são apenas 10 xícaras.
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