| ▲ A crise climática tira até uma xícara de café. O preço dos grãos de café vem aumentando recentemente devido às mudanças climáticas e há previsões de que o cultivo do café se tornará inviável no longo prazo. Funcionários do Instituto Nacional de Ciências Hortícolas e Herbal em Odeong-dong, Jeju-si, colhem bagas de café cultivadas em uma estação de teste no Centro de Pesquisa Agrícola de Resposta ao Aquecimento Global. |
[비즈니스포스트] A crise climática tira até uma xícara de café.
O preço dos grãos de café vem aumentando recentemente devido às mudanças climáticas e há previsões de que o cultivo do café se tornará inviável no longo prazo.
No dia 2, os futuros do café C foram negociados a 212,98 centavos de dólar por libra (0,45 kg) com base no preço de fechamento da US International Commerce Exchange (ICE) no dia 1 (horário local), de acordo com a mídia de informações sobre investimentos Investing.com.
Os preços futuros do café C têm aumentado nos últimos anos com base nos preços internacionais dos grãos de café.
Em janeiro do ano passado, estava em torno de 120 centavos de dólar por libra-peso, mas em fevereiro deste ano, subiu para 260,45 centavos de dólar por libra-peso, dobrando em um ano.
No final de julho, caiu para 210 centavos de dólar por libra-peso, se acalmando um pouco, mas ainda mantém um patamar superior a 70% em relação ao início do ano passado.
O preço dos grãos de café aumentou acentuadamente recentemente como resultado do declínio drástico na produção de café devido às mudanças climáticas.
O café é uma das culturas mais difíceis de cultivar. Em particular, uma variedade representativa de café arábica deve atender às condições de 1.000 a 2.000 metros acima do nível do mar, temperatura média anual de 23 graus, 2.200 a 24.000 horas de sol por ano e 60 de umidade. %
Devido às condições adversas para o cultivo de café, os grãos de café são produzidos apenas em áreas limitadas, como América Central e do Sul, Brasil, partes do Sudeste Asiático, Vietnã e África Central e Ocidental.
No entanto, depende de alguns países como Brasil e Vietnã.
De acordo com as estatísticas de produção de café de 2020 divulgadas pela Organização Internacional do Café (OIC) em outubro de 2021, a proporção da produção de grãos de café é de 37,5% no Brasil e 17,1% no Vietnã, de uma produção total de 169,6 milhões de sacas (uma saca de 60Kg ). %, Colômbia 8,4% e Indonésia 7,1%. Os dois principais países respondem por mais da metade da produção mundial.
No entanto, no Brasil, pela primeira vez em 100 anos, eventos climáticos incomuns, como seca e mares frios, continuaram a partir de 2021. A Associação Brasileira da Indústria do Café estima que a produção de café do Brasil caiu 22,6% no ano passado em relação a 2020.
O Vietnã, o segundo maior produtor de café do mundo, também está passando por um declínio acentuado na produção de café devido aos efeitos das mudanças climáticas, como a seca.
A Agência de Promoção de Investimentos Comerciais da Coreia (KOTRA, KOTRA) informou sobre as tendências do setor agrícola, florestal e pesqueiro do Vietnã em maio deste ano, dizendo: “O Vietnã é um dos cinco principais países afetados pelas mudanças climáticas do mundo”. Bateu forte”, disse.
Um problema mais sério é que o declínio na produção de café devido às mudanças climáticas pode não ser temporário.
De acordo com um relatório publicado na revista científica ‘Plus One’, escrito pelo professor Roman Gruter, da Universidade de Zurique, na Suíça, em janeiro deste ano, a área adequada para o cultivo de café no planeta deverá diminuir drasticamente até 2050.
A Australian Climate Society publicou um estudo no ano passado dizendo que o café pode estar virtualmente extinto até 2080 se as mudanças climáticas não forem abordadas.
O Royal Botanic Gardens publicou um artigo em 2019 afirmando que “pelo menos 60% das espécies de café atualmente em estado selvagem estão ameaçadas de extinção”.
O declínio e a ameaça de extinção na produção de café não é mais algo que pode acontecer em um futuro distante, de acordo com os resultados da pesquisa de qualquer universidade estrangeira espalhada por temas estrangeiros.
A crise do café está se tornando uma realidade que ameaça nossas carteiras.
Em linha com a alta deste ano nos preços dos grãos de café, as principais cafeterias, incluindo a Starbucks, aumentaram simultaneamente os preços do café. Notavelmente, o Coffee Bean elevou o preço de uma xícara de Americano para Rs 5.000 pela segunda vez em maio deste ano, três meses após fevereiro.
O rápido aumento dos preços do café levou à cunhagem do termo coffeeflation.
A crise climática está transformando a ‘liberdade’ de uma xícara de café no ‘luxo’ de uma xícara de café em nossas vidas diárias. Correspondente Lee Sang-ho
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