América-Brasil-Inglaterra… estão liderando o caminho para a promulgação do ‘Kimchi Day’ em todo o mundo

Korea Agriculture Fisheries & Food Trading Co

Kim Chun-jin, presidente da Associação de Agricultura, Pesca e Comércio de Alimentos da Coreia, discursa na cerimônia do ‘Dia de Kimchi’ no Congresso dos EUA.

Para fortalecer seu status como o local de nascimento de Kimchi, a Associação de Agricultura, Pesca e Comércio de Alimentos da Coreia está na vanguarda da divulgação do Dia do Kimchi em todo o mundo para promover o valor e a excelência do produto representativo de Kimchi, o Kimchi. Globalizar Kimchi. O Kimchi Day (22 de novembro) é um feriado estatutário estabelecido na Coreia em 2020 para promover o valor e a excelência do kimchi e seu efeito anticancerígeno.

Para promover o status do criador do kimchi, a corporação está ocupada expandindo o ‘Dia do Kimchi’ para um feriado apreciado por pessoas de todo o mundo.

Entre em contato com associações coreanas locais, embaixadas, membros do Congresso e funcionários da Embaixada dos EUA na Coréia para estabelecer o ‘Kimchi Day’ nos EUA a partir de 2021. Como resultado, o ‘Kimchi Day’ foi designado como feriado anual oficial em 2021 nos estados americanos da Califórnia, Virgínia, Nova York e Washington DC.

Em dezembro do ano passado, foi realizada a primeira comemoração na Biblioteca do Congresso em Washington DC para instar o estabelecimento do ‘Dia do Kimchi’ em nível federal, e o valor e a excelência do kimchi foram amplamente divulgados ao governo federal. Congresso e funcionários.



Graças a esta situação, em janeiro deste ano, uma resolução para estabelecer o ‘Kimchi Day’ foi aprovada na Câmara dos Representantes dos Estados Unidos em Nova Jersey. Depois da Geórgia, Maryland, Michigan, Texas e Fairfax County, a cidade de Fullerton declarou o ‘Dia do Kimchi’.

Além disso, com a crescente popularidade do kimchi nos Estados Unidos, várias receitas foram promovidas para aproveitar o kimchi de acordo com os gostos locais, a fim de expandir as exportações de kimchi. As exportações de kimchi atingiram US$ 29 milhões apenas nos Estados Unidos no ano passado como resultado de várias campanhas de marketing de exportação, como a divulgação de resultados de pesquisas sobre a eficácia do kimchi.

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Elevando o perfil do kimchi novamente este ano, eles viajaram para São Paulo, Brasil, em março, para implementar o primeiro ‘Kimchi Day’ na América do Sul.’ Eu também decidi seguir em frente.

Enquanto isso, na Argentina, América do Sul, uma resolução do ‘Kimchi Day’ foi proposta e aprovada pelo Senado, e o movimento para promulgar um ‘Kimchi Day’ está se espalhando em todo o mundo, como no distrito de Kingston, no sudoeste de Londres, Inglaterra. Planeje decretar o ‘Kimchi Day’ pela primeira vez na Europa. Acontece.

Kim Chun-jin, presidente da Associação de Agricultura, Pesca e Comércio de Alimentos da Coreia, disse: “Expandir o ‘Kimchi Day’ da Coreia para o ‘Kimchi Day’ mundial e tornar o kimchi um representante da K-food contribuirá para a expansão da agricultura e exportações de alimentos da pesca.” Para preservar nosso status de berço do kimchi e contribuir para a expansão do K-food, promoveremos o valor e a excelência do kimchi coreano em todo o mundo, incluindo o Canadá e o Novo Sul. Territórios de exportação”.

Correspondente Hwang Hae-sun hhs2552@donga.com

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