“Myeonchigi”, um método de refeições em que o macarrão levantado por pauzinhos é sugado até o final sem ser cortado ao meio. Este prato de massa está em meio a controvérsias sobre a “etiqueta da refeição” que chegou tarde. Em muitos shows de “mukbangs” (performances de alimentação), um contra-ataque flui ao dizer: “Não são originalmente maneiras coreanas à mesa” sobre macarrão, que tem sido considerado o epítome da alimentação feliz.
Tudo começou com a transmissão do ator e diretor Lee Jong Jae. No programa de entretenimento da MBC
Uma situação que parece forçar uma determinada dieta a ser correta também se tornou objeto de ódio. Em direção a Lee Jung-jae, que está comendo macarrão, os outros membros do elenco disseram: “Você vai parar de comer?” ou “Você não faz macarrão? Deve haver um som”. O produtor Code Kunst pediu aos outros artistas uma xícara de chá porque ele parou de tomar Jajangmyeon em uma transmissão de fevereiro.
Myeonchigi e Daesik foram considerados os elementos centrais do conteúdo mukbang. Mesmo os estrangeiros que estão profundamente interessados na cultura folclórica coreana ficaram curiosos sobre a cultura gastronômica deste restaurante. Na comunidade online no exterior do Reddit, etc., há postagens de usuários dizendo: “Eu assisto mukbang coreano, as pessoas mastigam a boca aberta ou colocam comida na boca e conversam” “Eu quero saber se o mukbang é exagerado ou se come etiqueta é coreano como tal.” Veja.
Especialistas no campo da cultura alimentar analisam que a cultura alimentar coreana não é aquela que incentiva o som da comida. Lee Young-jae, um crítico gastronômico, disse: “Atos como macarrão gelado se tornaram populares por causa do mokbang. A razão para isso é que ‘a voz é desrespeitosa, mas uma medida higiênica para evitar respingos de comida'”.
No final da Dinastia Joseon, Silhak Lee Deokmo detalhou a etiqueta correta de jantar em
Em relação à fadiga pública em Mokbang, Immyong Ho, professor de psicologia da Universidade Dankook, disse: “Há uma análise do ressentimento porque acredita-se que ações como cortar o rosto podem causar danos a outras pessoas através do som”. O professor Lim disse que, como resultado, um novo fluxo de mukbang foi criado como ‘The News’ e disse: “(Mukbangs existentes como Daesik e Myeonchigi) tiveram uma parte chamativa, mas gradualmente, algo incomum e grandioso é favorecido”. Como Jung Deok-hyun, um crítico de cultura popular, analisou: “O conceito básico é comer muito e comer ‘felizmente'”.
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