A pesquisa mostrou que o jejum intermitente, que se tornou cada vez mais popular por motivos de saúde nos últimos anos, aumenta significativamente o risco de morte por doenças cardiovasculares.
De acordo com o The Washington Post (WP) no dia 18 (horário local), a American Heart Association discutiu o chamado “método 16:8” de jejum intermitente, que envolve comer dentro de 8 horas do dia e não comer por mais de 16 horas, em Uma conferência foi realizada em Chicago neste dia, e foi anunciado que resultados de pesquisas semelhantes foram alcançados.
Este estudo foi realizado analisando os hábitos alimentares de 20.000 adultos americanos de 2003 a 2018. Como resultado, constatou-se que a taxa de mortalidade por doenças cardíacas em pessoas que aderiram ao padrão alimentar “16:8” foi 91% maior do que em pessoas que tinham um hábito alimentar regular consiste em comer várias vezes durante um período de 12 a 16 horas por dia.
Também foi demonstrado que o jejum intermitente afeta a taxa de mortalidade em pessoas que sofrem de doenças subjacentes. Entre as pessoas com doenças cardiovasculares, aquelas que praticaram jejum intermitente tiveram uma taxa de morte 66% maior por doença cardíaca ou acidente vascular cerebral, e a taxa de mortalidade por doença entre pacientes com câncer que jejuaram intermitentemente também foi maior do que pacientes com câncer que fizeram jejum regular. Dieta.
“Conduzimos o estudo com a expectativa de que a prática do jejum intermitente a longo prazo reduziria o risco de várias mortes, incluindo doenças cardiovasculares”, disse Victor Won-jie Jung, chefe do Departamento de Doenças Infecciosas e Estatísticas da Universidade Médica Jiaotong de Xangai em China e principal autora do estudo. Ela disse que os resultados do estudo foram surpreendentes. Além disso, disse: “Os resultados mostraram que o conteúdo da refeição é muito mais importante do que o horário da refeição”.
O estudo não revelou a razão pela qual o jejum intermitente causa altas taxas de mortalidade.
No entanto, a equipa de investigação confirmou que as pessoas que seguiram o método de jejum intermitente 16:8 tinham menos massa muscular do que as pessoas que seguiram uma dieta regular. Isto é consistente com os resultados de um estudo realizado pela Society of Internal Medicine, que descobriu que as pessoas que jejuaram intermitentemente durante 3 meses tiveram mais perda muscular do que aquelas que não jejuaram.
“É importante manter os músculos à medida que envelhecemos”, acrescentou WB, acrescentando: “Isso ocorre porque protege o corpo contra quedas e deficiências e aumenta o metabolismo”. Ele também acrescentou que vários estudos demonstraram que a falta de músculos aumenta o risco de morte por doenças cardiovasculares.
A equipe de pesquisa enfatizou que os resultados deste estudo não são conclusivos. Embora a relação entre o jejum intermitente e o aumento da mortalidade tenha sido descoberta, uma relação causal não pode ser explicada.
O jejum intermitente tornou-se muito popular entre celebridades e especialistas porque é conhecido por proporcionar vários benefícios à saúde, bem como efeitos na perda de peso. Na Coreia, BTS Jungkook anunciou que havia tentado o jejum intermitente para uma dieta saudável, e participaram estrelas americanas de Hollywood como Gwyneth Paltrow, Reese Witherspoon, Hugh Jackman e Jennifer Aniston, além do CEO da Tesla, Elon Musk, e do primeiro-ministro britânico Rishi Sunak. , também. Sabe-se que o jejum intermitente é praticado.
No entanto, os resultados da pesquisa sobre o jejum intermitente foram mistos. Nos primeiros estudos, houve vários estudos que mostraram que prevenia a obesidade e a síndrome metabólica, mas a maioria dos estudos foi feita sobre jejum intermitente de curto prazo, e muitos estudos mostraram que era ineficaz.
Christopher Gardner, diretor de pesquisa nutricional do Stanford-Presbyterian Research Institute, também expressou a opinião de que é realmente difícil conduzir pesquisas sobre os efeitos do jejum intermitente. Isso ocorre porque a alimentação de cada pessoa é diferente e, para estudar os efeitos do jejum intermitente na longevidade, as pessoas devem ser monitoradas por um período maior de tempo.
“Só porque você só pode comer por 8 horas”, enfatizou Gardner, “o que acontece se você só beber doces, salgadinhos ou refrigerantes durante esse período?” Ele enfatizou: “É difícil dizer que os efeitos do jejum intermitente em um pequeno grupo de pessoas se aplicam igualmente a todas as pessoas”.
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