Gênio de negócios Praia de areia branca. Foto ㅣtvN
A resposta ao recém-introduzido programa de entretenimento da tvN “Cheap of Business Genius” (dirigido por Lee Woo-hyung) é quente.
“Cheap Genius Sandy Beach” obteve uma classificação média de audiência de 5,5% na área metropolitana, uma classificação máxima de 7,6%, uma classificação média do espectador de 4,9% e uma classificação máxima de 6,8% no lar nacional em apenas um episódio, subindo para no topo do mesmo intervalo de tempo. Incluindo cabos e conduítes abrangentes. (Fornecido pela Nielsen Korea, com base em famílias pagas) Além disso, uma variedade de reações está surgindo em várias comunidades e mídias sociais, começando com postagens admirando a experiência fundadora de Baek Jong-won, um ‘gênio dos negócios’. comendo a receita do “hambúrguer bulgogi”.
O segredo por trás da capacidade do Business Genius Pixagang de obter uma resposta tão quente está na diferenciação.
Na demonstração da produção, o PD Lee Woo-hyung, encarregado da direção, confirmou que a chave do programa era ver como Baek Jong-won, um dos maiores especialistas em gerenciamento de restaurantes da Coréia, abre um restaurante em um local onde há é nenhum. No Marrocos, na África, onde não há conhecimento de Baek Jungwon ou informações sobre a comida coreana, foi proposta uma “missão impossível” de se preparar em 72 horas com um capital de 3 milhões de won e competir com 150 barracas locais.
A estratégia diferenciada de PD Lee Woo-hyung funcionou bem. O “Business Genius Baeksajang” não apenas fabrica e vende alimentos e captura as reações dos estrangeiros locais, mas também se diverte com “Real Overseas Entrepreneurship”, que captura vividamente o processo de preparação para a abertura da loja por Baek Jong-won.
Apesar das duras condições impostas pela equipa de produção com a mentalidade de “vamos ver como é bom o serviço”, Baek Jong Won rapidamente olhou para as áreas comerciais à volta da loja e analisou o estudo de mercado e o preço por hóspede (valor total da compra por cliente) na comida preferida dos locais, no preço dos ingredientes locais. De repente, ele se transformou em um guru de inicialização completo, como começar a escolher menus enquanto eles digeriam, e deu um soco refrescante no escandaloso (?) Planejamento da equipe de produção, que poderia ter sido “vergonhoso”.
A estratégia básica para a primeira startup estrangeira de Baek Jong Won também foi baseada nessa distinção. São mais de 150 barracas para ele rivalizar no maior mercado noturno do mundo. No entanto, depois de olhar para o mercado e analisar os concorrentes, Baek Jong-won apresentou uma estratégia completamente diferente. Em primeiro lugar, ao contrário das barracas locais que abriram a cozinha para receber muitos clientes, a cozinha foi colocada na frente para clientes que não estão acostumados com a comida coreana e despertou sua curiosidade enviando uma ‘oferta’. Para tanto, não hesitou em pagar uma grande quantia, cerca de metade do orçamento, para a compra de uma grande placa de ferro. Em vez disso, pensando no giro, o Bulgogi Burger, que pode ser retirado, e o Jalepetang, que pode ser servido como prato completo, são escolhidos como itens do cardápio, vencendo o dobro de espaço que não comporta muitos clientes em relação ao outras barracas. Foi o know-how de uma startup de Baek Jung Won, que pode ser um conselho para potenciais empreendedores que estão prestes a iniciar um negócio no exterior.
Houve outra estratégia diferenciada implementada por Baek Jung Won. É um ato de solicitação para proteger os clientes em meio à concorrência acirrada. O pedido quente encurta o tempo na loja, portanto, ao não fazê-lo, os clientes podem apreciar a vista sem nenhum ônus.
Grelhar e fritar bulgogi com habilidades práticas requintadas em uma grande placa de ferro despertou a curiosidade e, como resultado de estimular o apetite com o aroma, os espectadores fizeram fila em frente à loja “K-Brothers” de Baek Jong-won. Os espectadores rapidamente entraram na loja como se estivessem possuídos e se tornaram clientes. Uma atitude de esperar para ver em relação a menus e alimentos desconhecidos entrou em cena como se “água” estivesse jorrando, observando os clientes se sentarem um por um. Foi previsto por um “gênio dos negócios” que sabia exatamente o “momento da água” com base na psicologia da multidão. Foi o momento em que o lado do melhor especialista em gestão de foodservice da Coreia, que administrou com sucesso várias franquias por décadas, foi mostrado sem arrependimentos.
Assim, Baek Jong Won, que lançou com sucesso seu primeiro negócio no Marrocos e na África com “Excellence” na liderança, e “Business Genius Baeksajang”, que tem vasculhado as classificações desde a primeira transmissão. Entre eles, a reação do público a Baek Jong Won, que apareceu em seu trabalho principal e mostrou sua força de especialista, foi explosiva. “Estava pensando em sair da empresa e abrir um restaurante, mas não consegui começar escolhendo o cardápio. Assistindo a esse programa, aprendo desde o início do empreendedorismo”, “Não é só homem que cozinha que é gostoso. O O homem que abre um negócio também é gostoso. Quando analisei o mercado durante Falando sobre o preço dos convidados, explodiu legal”, “Fiquei arrepiado no momento em que os clientes acorreram a ela, exatamente como Baek Jung Won previu. Não sou um gênio dos negócios à toa. Este aqui fumegava ”e assim por diante, ela jorra.
Baek Jong-won alcançou a notável façanha de entrar no Top 10 simultaneamente ao ficar em 8º lugar na categoria Topic Non-Drama da Good Data TV-OTT de artistas integrados na quinta semana de março, após apenas uma transmissão.
O “Business Genius Sandy Beach” da tvN vai ao ar todos os domingos às 19h40.
[신영은 스타투데이 기자]
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