O Festival Botânico de 2022 foi realizado em Jeju, uma escolha para proteger a Terra da crise climática, restaurar os direitos dos animais carentes e cuidar da saúde.
A solidariedade dos cidadãos de Jeju para responder à crise climática e revitalizar os vegetarianos realizou o “Festival Vegetariano de Jeju 2022” na Sala de Conferências da Universidade de Turismo de Jeju das 15h30 às 19h30 no dia 13.
Com exceção de 2021, que foi pulado devido ao COVID-19, o festival foi realizado pela quarta vez após 2018, 2019 e 2020, com muitas barracas de produtos à base de plantas sob o tema ‘Cidadão Animais’ e apresentações de músicos convidados .
É uma conquista notável que o evento, que anteriormente só podia ser organizado com a ajuda de ativistas vegetarianos do Departamento de Terras, tenha sido preparado por moradores de Jeju este ano.
Vegetariano refere-se a uma pessoa ou movimento de consumidores que se abstém de consumir produtos ou serviços feitos de animais. Uma dieta vegana não apenas não come carne e peixe simples, bem como laticínios como queijo e leite, mas também não consome peles de animais e produtos de pele, e não consome bens e serviços intangíveis como um golfinho. ofertas.
De acordo com o objetivo, muitas comidas vegetarianas foram expostas no local do evento. Além de comidas vegetarianas típicas, como saladas, padarias, salgadinhos e até bebidas alcoólicas, eles são incluídos para estimular o apetite.
Além disso, foram criados diversos programas como a venda de produtos agrícolas locais, conteúdos educativos relacionados aos direitos dos animais e um estande para consultas fitossanitárias.
No caso das padarias, que costumam exigir o uso de laticínios, os produtos que usam óleo de arroz integral, azeite de oliva ou leite de aveia em vez de manteiga ou ovos têm chamado a atenção.
Kang Jeong-seon, 41, que administra uma padaria vegana, retomou as vantagens do pão vegano, dizendo: “Como não contém produtos processados, tem um sabor suave e é fácil de digerir”. Kang introduziu: “A principal base de clientes é principalmente mães de crianças que se preocupam com sua saúde”.
Lee Joo-cheol, 48, disse: “Ao contrário do pão vendido no passado, ele tem uma textura diferente e retém a umidade por um longo tempo. Pessoalmente, não gosto muito de pão, mas gosto de pão vegano”. Seria uma boa escolha.”
Na verdade, muitos dos que visitavam o evento eram passeios em família. Lee Seon-ah, 42, que visitou o evento com seus dois filhos na escola primária, disse: “No passado, quando se tratava de comida vegetariana, eu tinha que abrir mão do sabor. Tenho vontade de comer, então estou dispostos a aumentá-lo”.
Cosméticos com certificação vegana usando plantas e algas marinhas de Jeju como matérias-primas e roupas feitas de tecidos orgânicos também foram popularmente introduzidos. Algumas das barracas, que eram populares, rapidamente ficaram sem estoque ou até se retiraram mais cedo.
A participação no comportamento vegano também está diretamente relacionada à “proteção dos direitos dos animais”. Visitantes com animais de estimação também apareceram no local do evento. “Espero que a cultura vegetariana se espalhe mais porque os direitos dos animais também são um direito que deve ser respeitado”, disse um cidadão que visitou o evento com seu cachorro, True.
Na entrada do local do evento, um estande para informar sobre os danos causados por pássaros selvagens colidindo com janelas de vidro foi montado pela equipe de monitoramento de janelas da Ewha Womans University e pelo grupo de direitos dos animais Gwangju ‘Angry Vegan’. A ideia é que muitas aves silvestres percam a vida ao se chocarem contra janelas de vidro com estruturas feitas para o conforto dos humanos.
Esses grupos compartilharam o problema de colisões de pára-brisas com aves selvagens por meio de educação e experiências sobre as causas de colisões de pára-brisas, medidas de mitigação, métodos de investigação e um pequeno serviço memorial para pássaros mortos por colisões de janelas.
“Ser vegano é uma escolha que pode cuidar da saúde, responder à crise climática e melhorar os direitos dos animais mudando nosso estilo de vida”, disse Kim Ran-young, CEO da Jeju Vegan, que sediou o evento. Como resultado, a população vegetariana ultrapassou 2,5 milhões e está em processo de rápida mudança nos últimos anos.”
O CEO Kim disse: “Muitos cidadãos se identificam com propósito e propósito, mas mesmo que haja o desejo de fazê-lo, o ambiente ao redor não o suporta. É uma sensação de frustração novamente que a loja com a qual estamos lidando está longe, ” ele disse.
“Agora, é preciso dar apoio institucional para que quem estiver preparado possa fazer uma escolha”, disse.
Enquanto isso, a Coalizão dos Cidadãos de Jeju para Responder à Crise Climática e Fortalecer o Sistema Vegetariano está realizando um “Festival Vegano” neste dia e uma “Semana Vegana” de 8 a 14. △ Apresentação da minha cozinha vegetariana na 8ª Caminhada em Gotjawal em Hwasun nos dias 9 e 10, Fórum de Especialistas em Direitos Animais △ 11-12, Realizado Acampamento de Culinária Juvenil Vegano △ 14, Prepare uma carta do habitat animal.
O “Discurso dos Cidadãos dos Animais”, a ser realizado no dia 14, é o momento de falar sobre os animais com calma, apresentando artigos elaborados por cada um, e será realizado na Livraria Anyway (12, Ganwoldong-ro, Jeju-si). A participação é gratuita e é servido um almoço vegetariano.
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