[아미랑] Dê uma mordida na fruta colorida, perfumada e crocante, repleta de nutrientes

Câncer geral

[아미랑] Dê uma mordida na fruta colorida, perfumada e crocante, repleta de nutrientes

Repórter Kim Seo Hee | Livro de referência = A melhor dieta para vencer o câncer segundo um oncologista

Acessado em 28/11/2023 às 08h50

Se você é um paciente com câncer, deve comer bem frutas. A fruta agridoce estimula o apetite de pacientes com câncer, que é reduzido pela quimioterapia, e contém diversos fitoquímicos, proporcionando efeito antioxidante. Hoje vamos contar como pacientes com câncer podem comer frutas de forma saudável.

Os melhores alimentos antioxidantes ricos em fibras
Fitoquímicos encontrados em frutas é uma palavra composta da palavra “fito”, que significa planta, e da palavra “químico”, que é um produto químico e se refere aos produtos químicos únicos encontrados nas plantas. Possui propriedades antioxidantes e anticancerígenas. Os fitoquímicos incluem o licopeno, encontrado no tomate e na melancia, e o resveratrol, encontrado nas uvas.

Frutas ricas em fibras também são boas. A fibra amolece as fezes e reduz os efeitos negativos das fezes no cólon. A pesquisa mostrou que comer 10 gramas de fibra diariamente reduz o risco de câncer de cólon em 10%. Comer uma maçã ou pêra com casca fornece cerca de 5 gramas de fibra.

Cuidado com o açúcar nas frutas
Porém, como indica a doçura da fruta, ela contém muitos açúcares simples. A ingestão excessiva de açúcares simples aumenta os níveis de açúcar no sangue no corpo, o que afeta a secreção de insulina. A secreção excessiva de insulina estimula a divisão e o crescimento das células cancerígenas. Comer mais do que a quantidade adequada de açúcar pode causar obesidade, que é um fator de risco para câncer de cólon, câncer de mama, câncer de pâncreas e câncer de endométrio.

Composição de cores com vegetais
Então, como devemos consumir frutas? Primeiro, coma uma variedade de frutas. Os fitoquímicos presentes em cada cor variam. Se você consumir diferentes tipos de fitoquímicos, poderá desfrutar de maiores efeitos antioxidantes e anticancerígenos. No entanto, como mencionado anteriormente, existe o risco de consumir açúcares simples em excesso ao comer apenas frutas de cores diferentes. Escolha dois tipos de frutas e três ou mais tipos de vegetais e tente comer um total de cinco cores diferentes de frutas e vegetais diariamente. Por exemplo, se você come brócolis verde e pimentão amarelo no café da manhã, coma tangerinas laranja no lanche da manhã. Em seguida, coma berinjela roxa e cebola branca como acompanhamento no almoço ou jantar, e coma tomate vermelho na sobremesa.

Também é importante consumir “quantidades adequadas”. As frutas devem ser consumidas como lanche, uma ou duas vezes ao dia. Se você comer muitas frutas como substituto de refeição ou comer apenas frutas sem refeição, pode ocorrer um desequilíbrio nutricional. Cada pessoa tem necessidades energéticas diárias diferentes. Para um adulto médio com IMC normal (18,5 ~ 22,9 kg/m2), a ingestão diária adequada de fruta é de cerca de 200 gramas. Você pode pensar nisso como comer duas coisas por dia, divididas em duas porções: uma banana, meia maçã, duas tangerinas ou 5 a 6 morangos. Em vez de tomar duas doses de uma vez, é melhor dividi-las nas refeições da manhã e da tarde.

As mais nutritivas são as frutas da estação.
Frutas secas ou processadas com aditivos não são recomendadas. O processamento pode reduzir a fibra e, dependendo de como ela é armazenada, nutrientes essenciais podem ser destruídos. Quando as frutas são secas, seu teor de umidade diminui e seu teor de açúcar e calorias por peso aumentam.

Escolha frutas da estação ricas em minerais e fibras alimentares. As frutas são mais nutritivas quando estão na estação. Maçãs, romãs, morangos e tangerinas são frutas típicas da estação do inverno. Em particular, a quercetina, um dos componentes encontrados nas cascas de maçã, possui excelentes propriedades antioxidantes. Lave bem e aproveite com a pele!