Ajuda na alimentação e previne diabetes…
Pepinos na época. Os pepinos são compostos por 95% de água, por isso têm um sabor refrescante. Na Coréia, é consumido como vegetais crus, vegetais temperados, picles e pepinos, e no Ocidente é usado principalmente em saladas ou picles. 100 gramas de pepino contém 11 calorias, 1 grama de proteína e 3 gramas de carboidratos, por isso não parece ter muito valor nutricional em comparação com outros vegetais.
No entanto, na verdade contém muitos nutrientes que são benéficos para o corpo. Os pepinos não são muito grossos, têm formato alongado, são suculentos por cima e firmes no miolo. Com base em dados da mídia americana de saúde e nutrição It’s Not That e da revista de saúde feminina Women’s Health, investigamos os efeitos dos pepinos na saúde.
◇ Reabastecimento de umidade
60% do nosso corpo é água. A água desempenha um papel importante na regulação da temperatura corporal, na manutenção da pressão sanguínea, no transporte de oxigênio e na remoção de resíduos. À medida que a temperatura sobe, a quantidade de suor liberada aumenta, por isso a ingestão de água é ainda mais importante.
Portanto, o pepino é o melhor alimento para repor a água que tende a ser deficiente no verão, quando você sua muito. Como mencionado acima, os pepinos são 95% de água. Se você comer 120 gramas de pepino, poderá obter o efeito de beber 114 gramas de água.
◇ Ajuda na dieta
Se você comer um pepino, poderá obter mais da metade de suas necessidades diárias de vitamina K. A vitamina K fortalece ossos e dentes, protege a saúde do coração e é essencial para a coagulação do sangue. Além disso, um pepino pode fornecer 30% da ingestão diária de vitamina C e 25% de manganês.
Além desses nutrientes, os pepinos são ricos em fibras alimentares. Por outro lado, por ser pobre em calorias, ajuda no controle do peso. Além disso, se você comer pepinos como lanche, comerá menos junk food não saudável. Comer lanches menos doces e gordurosos pode ajudá-lo a controlar seu peso. É bom lavar o pepino e comer a casca. Isso ocorre porque a fibra dietética geralmente é encontrada na casca.
◇ Prevenir pressão alta
Se você comer alimentos salgados, é fácil que sua pressão arterial suba porque o componente de sódio retém água no corpo. É por isso que as pessoas que comem alimentos salgados são mais propensas a ter pressão alta. O componente de potássio do pepino ajuda a excretar o sódio. Um pepino contém 25% de sua ingestão diária de potássio.
◇ Melhorar a saúde intestinal
Pepinos são bons para a saúde intestinal. É melhor comido na forma de pepino ou em conserva. As bactérias benéficas criadas durante o processo de fermentação ajudam no movimento do intestino e aumentam a imunidade.
◇ Prevenção do diabetes
Para prevenir o diabetes, é uma boa ideia focar em alimentos com baixo índice glicêmico (IG). O índice glicêmico é a taxa na qual o açúcar no sangue aumenta depois de comer uma certa quantidade de comida. Se o índice glicêmico for inferior a 55, diz-se que é um alimento de baixo índice glicêmico, mas o índice glicêmico do pepino é de apenas 15.
◇ Solução para constipação
De acordo com uma equipe de pesquisa da Universidade de Jadavpur, na Índia, as sementes densas do pepino têm o efeito de prevenir a constipação. Uma equipe de pesquisa da Universidade da Pensilvânia, nos Estados Unidos, também confirmou que o pepino alivia a constipação. Isso porque é rico em umidade e fibras.
◇ Melhorar a pele
Não é por acaso que foram lançados cosméticos contendo componentes do pepino, como sabonetes e embalagens. O suco de pepino hidrata e acalma a pele irritada. Em outras palavras, quando você se queima de sol, se você trocar o pepino ou cortá-lo bem fino, poderá ver o efeito refrescante do calor e acalmar o eritema.
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