Seja uma desintoxicação digital para reduzir o tempo de tela ou uma desintoxicação para parar de beber por um certo período de tempo após o consumo excessivo de álcool, quando a palavra “desintoxicação” surge, soa como uma medida positiva e saudável. Então, uma dieta detox é boa para a saúde?
A BBC online analisou a relação entre uma dieta de desintoxicação e saúde seguindo o conselho do especialista em nutrição Leannon Lambert e da professora Bernadette Moore da Universidade de Leeds, autora de <علم التغذية>.
◆ Por que as pessoas acham que a desintoxicação é boa para a saúde?
Uma dieta de desintoxicação baseia-se em dar um descanso ao corpo e remover toxinas, o que significa que você para de comer e beber os alimentos e bebidas habituais e os substitui por um número limitado de alimentos ou produtos específicos. Quando combinado com palavras como “verde”, “purificar” e “suco 00”, um programa de desintoxicação pode parecer ter um bom efeito no corpo. No entanto, o problema é que, durante uma desintoxicação, você pode estar perdendo nutrientes essenciais que podem ajudá-lo a se manter saudável.
O nutricionista Lambert disse: “Não precisamos nos limpar ou nos desintoxicar, e seguir esse tipo de dieta não terá o efeito desejado. A ideia de ‘sentir-se limpo’ depois de fazer uma dieta de desintoxicação cara é a força motriz por trás da repetição de uma dieta de desintoxicação muito limitada.”
O professor Moore explica: “Não existe uma dieta de desintoxicação em termos de nutrição”. “As dietas de desintoxicação são um tratamento de curto prazo, geralmente em jejum por um determinado período de tempo, com nutrientes, frutas e vegetais”, diz ele. “É a ideia de que você pode desintoxicar através do jejum com intervenções dietéticas extremas. Não é cientificamente correto”, disse ele.
◆ desintoxicação para perda de peso?
Uma razão para a desintoxicação é que eles acreditam que é eficaz para perda de peso. No entanto, há poucas evidências de que esses métodos levem à perda de peso a longo prazo.
“Quando você jejua, perde proteínas, vitaminas, minerais e micronutrientes essenciais”, disse Moore. Isso significa que haverá danos a curto prazo porque perdemos músculo e gordura toda vez que jejuamos.” Após o jejum, você deve voltar ao normal e comer novamente. Então, mesmo que você perca peso, pode acabar com efeitos de curto prazo.
“Os produtos de desintoxicação não podem realmente ajudá-lo a perder peso ou reduzir a celulite”, diz Lambert. Por exemplo, cerca de 85% de todas as mulheres têm celulite, o que é completamente normal, então não há necessidade de mudar nada.
◆ Desintoxicação e Perigos para a Saúde
“Com o tempo, os regimes de desintoxicação representam um risco maior de desnutrição devido a restrições alimentares rigorosas”, disse Lambert. Essas restrições também podem levar a sentimentos de privação e fome, que podem posteriormente levar a excessos”.
Os produtos detox não são baratos, mas alguns produtos podem ter outros problemas. “Alguns produtos são simplesmente laxantes do tipo chá”, explica Lambert. Por exemplo, se o principal componente do produto é “senna”, ele é usado para tratar a constipação. O uso de sene pode causar desidratação, cólicas, diarreia e outros minerais importantes, como cálcio, sódio e potássio, devido à má absorção de nutrientes. “O uso regular ou a longo prazo do sene pode danificar os intestinos e perturbar o equilíbrio eletrolítico, o que pode causar danos ao coração”, acrescenta.
“Alguns suplementos contêm ingredientes inativos e, na pior das hipóteses, podem se transformar em toxinas”, diz o professor Moore.
Nosso corpo já está desintoxicando
“O fígado, junto com os rins, desintoxica tudo efetivamente para nós”, diz o professor Moore. O fígado e os rins metabolizam tudo o que consumimos e excretam o que não precisamos.
Ele acrescenta: Para ser saudável, você deve comer proteínas, carboidratos, gorduras saudáveis, vitaminas, minerais e micronutrientes. Tudo é metabolizado e o desnecessário deve ser excretado. O fígado e os rins estão sempre funcionando. Você não precisa fazer uma dieta de desintoxicação.”
Então, o que você pode fazer para manter seu fígado e rins funcionando? “O que precisamos é de uma dieta saudável”, diz Moore. “A melhor coisa que podemos fazer pelo nosso fígado é não beber álcool e não comer muita gordura”. Não há problema em cortar alimentos processados, álcool, cafeína e outros alimentos não saudáveis, mas a ideia de que você pode desintoxicar através do jejum não é cientificamente precisa.
Repórter Lee Bo Hyun juntos @ kormedi.com
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