A seção de carne suína de um grande supermercado localizado na cidade de Sejong, no dia 15. No centro do estande estava a carne suína canadense refrigerada, mais barata que a carne suína nacional, com a frase “Programa de Estabilização de Preços” escrita nela. Kim, uma dona de casa de 40 anos que comprou barriga de porco, disse: “Hoje em dia, a carne suína produzida internamente é cara, então estou procurando carne suína importada que seja mais barata e de melhor qualidade”. Recentemente, a procura por esses alimentos estrangeiros baratos tem aumentado significativamente devido à continuação da inflação elevada.
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Importações canadenses de carne suína resfriada dobrarão em 4 anos
As importações de carne suína (congelada e resfriada) aumentaram 22,5%, de 121.900 toneladas em 2020 para 149.300 toneladas no ano passado, de acordo com estatísticas de comércio de exportação e importação do Serviço de Alfândega da Coreia. No passado, importávamos principalmente carne de porco congelada de longa duração de Espanha, mas recentemente, à medida que a tecnologia da cadeia de frio (manter a frescura durante o processo de distribuição) se desenvolveu e a consciência do consumidor mudou, a procura por barriga de porco refrigerada aumentou. E aumentando. Na verdade, as importações de barriga de porco refrigerada canadiana mais do que duplicaram, passando de 6.200 toneladas para 14.000 toneladas no mesmo período.
A vantagem da carne suína importada é o menor custo. A marca canadense de carne suína refrigerada 'Pig Raised on Barley' (Bomeokhae) promovida pela grande distribuidora Homeplus tem preço ao consumidor (sem desconto) de 2.300 won por 100g, e o preço da carne suína nacional (3.790 won por 100g) vendida no mesma loja custa 2.300 won por 100g. ) é 40% mais barato que isso. Um funcionário da HomePlus disse: “Estamos vendo uma boa resposta da carne suína canadense, que foi importada para reduzir a carga de custos nos carrinhos de compras dos clientes, com as vendas aumentando 200% em 2022 e 85% em 2023”.
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Aumento da demanda por óleo esterilizado importado… “mais barato que o leite nacional”
O leite esterilizado importado também está aumentando no lugar do leite nacional, cujo preço aumenta a cada ano. No ano passado, a importação de leite esterilizado foi de 37,4 mil toneladas, um aumento de 18,9% em relação ao ano anterior. Em particular, em comparação com 2020 (11.500 toneladas), aumentou rapidamente em 225,2%. 88,8% do leite pasteurizado importado vem da Polónia, enquanto outros países também vêm da Austrália (4,1%), Alemanha (3,9%) e França (2,2%).
No seu relatório 'Perspectivas Agrícolas 2024' divulgado no mês passado, o Instituto de Economia Rural da Coreia afirmou: “A procura de leite esterilizado está a aumentar constantemente porque é mais fácil de armazenar e relativamente mais barato do que o leite doméstico”. Os preços do leite tornaram-se competitivos em relação aos preços do leite esterilizado importado. “À medida que a procura aumenta, as importações aumentam significativamente”, disse ele.
À medida que os preços de frutas como maçãs e peras subiram, as frutas importadas e as frutas congeladas também são populares. Nas laranjas, onde foram utilizadas quotas tarifárias para estabilizar os preços, as importações do mês passado (2.500 toneladas) foram mais que o dobro em comparação com o mesmo mês do ano passado. No ano passado, as vendas da categoria de frutas congeladas da GS The Fresh cresceram 119,3% em relação ao ano anterior.
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“Reduziremos a carga de custos” também no setor de restaurantes.
Não só o consumidor em geral, mas também a indústria da restauração procura produtos importados para reduzir custos. As importações de aves congeladas (carne e miudezas congeladas) aumentaram 68,7%, passando de 139.100 toneladas em 2020 para 234.600 toneladas em 2023, atingindo um máximo histórico. A maioria era do Brasil (82,1%). As coxas de frango brasileiras congeladas vendidas no comércio eletrônico custam cerca de 400 won por 100 gramas, um quarto do preço das coxas de frango congeladas nacionais (cerca de 1.800 won por 100 gramas). A maior parte do frango congelado importado é distribuída a proprietários de restaurantes e fabricantes de alimentos processados.
As importações de kimchi chinês, outrora atenuadas pelo incidente do “kimchi nu”, voltaram a aumentar recentemente. No ano passado, foram importadas 286,5 mil toneladas, um aumento de 8,7% em relação ao ano anterior. Isso ocorre porque os restaurantes estão substituindo cada vez mais o kimchi doméstico pelo kimchi chinês para economizar dinheiro. “Estamos a tentar reduzir o custo dos acompanhamentos, uma vez que o salário mínimo aumenta todos os anos e os preços dos alimentos aumentam”, disse um responsável da indústria da restauração.
Prevê-se que este fenómeno continue por enquanto, uma vez que os preços dos alimentos raramente caem. De acordo com o Gabinete de Estatísticas Nacionais, os preços dos alimentos subiram 6,0% no mês passado em relação ao ano anterior, mais do dobro dos preços globais ao consumidor (2,8%). Em particular, os preços das frutas aumentaram 26,9% em relação ao ano anterior, e o leite, queijo e ovos (4,9%), legumes e algas marinhas (8,1%) e salgadinhos, sorvetes e açúcar (5,8%) também mantiveram níveis elevados. . Lee Yoon-hee, professor de estudos do consumidor na Universidade de Inha, disse: “Os consumidores domésticos agora procuram ativamente produtos importados se os considerarem de boa qualidade e confiáveis”, e que “espera-se que a demanda por produtos importados continue a aumentar”. expandir.”
Sangyeon Na (na.sanghyeon@joongang.co.kr)
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