Diz-se que esta bebida faz bem à saúde. Pode ser prejudicial ao fígado

O chá verde é uma bebida saudável que conhecemos. Também é muito popular entre quem quer perder peso, pois contém catequinas, que atuam na quebra da gordura corporal. No entanto, deve-se ter cautela, pois existe o risco de danos ao fígado se as catequinas forem consumidas em excesso de 300 mg por dia.

◇Catequina, decompõe a gordura corporal e reduz os radicais livres

A razão pela qual o chá verde tem sabor amargo é a presença de um ingrediente chamado galato de epigalocatequina, que é um tipo de catequina. A catequina, um tipo de polifenol que é um antioxidante natural, é mais conhecida por sua capacidade de quebrar a gordura do corpo, mas também tem muitos outros benefícios. O primeiro é um antioxidante. O oxigênio ativo, que é criado como subproduto durante o processo de metabolismo do oxigênio no corpo humano, é altamente reativo e reage com vários componentes do corpo, causando distúrbios. Um exemplo representativo é o dano celular. A catequina ajuda a ativar enzimas antioxidantes e reduz os radicais livres.

Diz-se também que tem efeitos anticancerígenos. As células cancerígenas crescem rapidamente e a catequina inibe o crescimento das células cancerígenas, agindo na enzima reguladora G1 do ciclo celular. No cancro da mama, reduz a quantidade de MMP-9, uma substância inflamatória, e previne o crescimento e a propagação de células cancerígenas. Também previne o envelhecimento da pele. Isso ocorre porque inibe a expressão das MMPs, enzimas que decompõem o colágeno que constitui a derme.

◇ Você deve consumir apenas 300 mg por dia.

No entanto, a ingestão excessiva de catequinas pode causar danos ao fígado. Embora a relação causal não tenha sido claramente estabelecida, existem vários casos. Um caso foi relatado na mídia britânica em que um homem sem doença subjacente desenvolveu doença hepática após comer alimentos funcionais saudáveis ​​contendo catequinas durante dois meses. De acordo com o Instituto Coreano de Informações sobre Segurança Alimentar, o número de reações físicas adversas resultantes do consumo de alimentos funcionais saudáveis ​​com catequina atingiu 122 entre 2009 e 2018.

A ingestão diária recomendada de catequinas é de 300 mg. O conteúdo de catequina varia dependendo do tipo de chá verde ou bebida, por isso é difícil calcular uniformemente, mas de acordo com o Instituto de Saúde e Meio Ambiente da Província de Gyeonggi, o conteúdo médio de catequina nas bebidas de chá verde vendidas em cafés é de 263,17 miligramas por litro. . Além disso, os produtos vendidos nos supermercados contêm em média 61,99 miligramas por litro.

O Japão recomenda beber até 10 xícaras de chá verde por dia, e a American Nutrition Society recomenda beber de 4 a 6 xícaras por dia. Além das catequinas, o chá verde também contém cafeína. Beba de acordo com o seu estado de saúde, mas é melhor verificar o teor de catequina e ajustar para que não ultrapasse 300 mg por dia.