“Eu amo kimchi”… uma dieta de saúde do cérebro de um famoso cientista do cérebro

[사진=게티이미지뱅크]

Daniel Gregory Emin (68) é um famoso psiquiatra americano e especialista em cérebro. Ele é um especialista no diagnóstico de acidente vascular cerebral, epilepsia e muitos tipos de demência usando SPECT, e é cinco vezes best-seller do New York Times.

Seus clientes incluem o cantor pop Justin Bieber, a atriz e cantora Miley Cyrus e a modelo Bella Hadid. A razão pela qual ele apresentou a maravilhosa história de Amen é porque ele recentemente revelou sua dieta para a saúde do cérebro através do Facebook.

Como um dos maiores especialistas em cérebro do mundo, que tipo de comida ele come para prevenir demência e depressão e manter seu cérebro saudável? Em primeiro lugar, ele evita fast food e bebidas açucaradas. Em vez disso, coma alimentos que reduzem a inflamação e doenças como diabetes, doenças cardíacas, câncer, depressão e demência.

Ele citou ovos, quinoa, frutas como morangos, framboesas e framboesas, proteína em pó, óleo de coco ou amêndoa, manteiga, sementes como sementes de chia e sementes de cânhamo e nozes como nozes e castanhas de caju. Para comer, ele costuma comer homus (uma comida do Oriente Médio feita misturando grão de bico amassado com óleo e alho) e guacamole (um prato mexicano feito de purê de abacate misturado com cebola, tomate e pimentão).

Ele disse: “Eles usam adoçantes naturais como estévia em vez de açúcar para dar um sabor doce, e são superalimentos frequentemente consumidos por bagas de goji e raiz de maca”. “Adoro nozes, sementes, legumes, frutas, aves, peixes e ervas que são ricas em fibras e não aumentam o açúcar no sangue rapidamente. Também gosto de comer alcachofras, repolho, brócolis e algas marinhas”, disse ele.

Ele acrescentou: “Eu também recomendo kimchi, sopa de missô, kombucha, chucrute e picles. Salmão, sardinha, vieira e peru são alimentos de origem animal que são bons para a saúde do cérebro”. Para sua referência, juntamente com esta dieta, também analisaremos os hábitos de vida para manter seu cérebro jovem e saudável.

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Em primeiro lugar, há um exercício. Manter o corpo ativo é uma estratégia para manter a mente jovem. O exercício aumenta uma proteína chamada fator de crescimento nervoso derivado do cérebro (BDNF), que desempenha um papel importante na ativação e crescimento dos neurônios.

Além disso, o exercício previne a inflamação no cérebro. Se você fizer 150 minutos de exercícios aeróbicos por semana e treinamento de força 1-2 vezes por semana, isso ajudará a manter seu cérebro saudável.

A segunda é sair da unidade. Um estudo descobriu que o isolamento social aumenta o risco de demência em idosos em 50%. Basta ter alguns amigos próximos com os quais você pode manter um relacionamento forte.

Em vez de expandir relacionamentos superficiais com milhares de pessoas por meio das mídias sociais, você deve ser alguém com quem possa tomar uma xícara de chá perto de sua casa ou se envolver em hobbies ou atividades voluntárias que correspondam aos seus interesses. Especialistas dizem: “Se é difícil formar um relacionamento humano profundo, também é benéfico ter um animal de companhia que possa ser reconfortante”.

Reduzir o estresse do tempo também é importante para a saúde do cérebro. Você não pode evitar o estresse, mas pode controlá-lo. O descanso é importante para uma boa gestão do stress.

De acordo com o estudo, as pessoas que meditavam tinham regiões cerebrais mais espessas associadas ao foco e atenção do que aquelas que não meditavam. Isso pode ser visto como significando que descansar bem pode relaxar o corpo e aliviar o estresse como a meditação.

Dormir o suficiente à noite também é uma parte importante do descanso. Uma boa noite de sono também ajuda a melhorar a memória. Estudos também descobriram que as pessoas que não dormem são mais propensas a desenvolver a doença de Alzheimer mais tarde na vida. Para ter uma boa noite de sono, você deve seguir hábitos que o ajudem a dormir, como comer pelo menos 3 horas antes de dormir e terminar o exercício 4 horas antes de dormir.

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Repórter Kwon Soon-il kstt77@kormedi.com

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