Mulheres mais velhas devem ‘esta dieta’ ficar longe da saúde



Mulheres mais velhas, ‘esta dieta’ deve ficar longe da saúde

Lee Hye Na, repórter de saúde de Chosun

Andong University Professor Hyesang Lee, o resultado de uma análise de 4.200 idosos

Um estudo descobriu que é importante que as mulheres mais velhas fiquem longe de dietas contendo carboidratos. / Foto=Clip Art Coreia

Um estudo descobriu que é importante que os homens idosos aumentem a ingestão de vegetais e frutas, exceto kimchi e picles, e mantenham uma proporção adequada de energia para mulheres idosas, evitando dietas contendo carboidratos.

De acordo com o Korea Food Communication Forum (KOFRUM), no dia 18, o professor Haesang Lee, do Departamento de Alimentação e Nutrição da Universidade de Andong, avaliou o Índice de Avaliação da Vida Nutricional de 4.247 idosos com 65 anos ou mais (1.842 homens e 2.405 mulheres) que participaram da pesquisa Nacional de Saúde e Nutrição de 2016 a 2018. Calculado.

Neste estudo, o escore médio do índice de avaliação da dieta para idosos na Coreia foi de 67,5. O Índice de Avaliação Nutricional avalia a qualidade da alimentação estimando o grau de adesão às orientações alimentares, com pontuação total de 100. Entre os componentes que compõem o Índice de Avaliação da Vida Dietética, o consumo de leite/laticínios foi inferior a 50 pontos (25,5 pontos ) e ingestão de energia a partir de carboidratos. Isso significa que o consumo de leite e produtos lácteos para idosos na Coreia é insuficiente e a proporção de carboidratos no total de energia diária é muito alta. Os adultos mais velhos na Coréia também pontuaram relativamente baixo (50-60 pontos) nas proporções de ingestão de grãos, ingestão de frutas cruas, ingestão total de frutas e ingestão de energia gordurosa.

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O índice de avaliação nutricional das idosas foi superior ao dos idosos do sexo masculino. Os itens que as mulheres mais velhas obtiveram mais do que os homens mais velhos foram ingestão total de frutas, ingestão de frutas cruas, ingestão de vegetais excluindo kimchi e vegetais em conserva e leite e derivados. Os itens que os idosos pontuaram mais do que as mulheres mais velhas foram ingestão de grãos integrais, ingestão total de vegetais, ingestão de energia de carboidratos e ingestão de energia de gorduras.

Assim, o professor Lee instruiu os homens idosos a aumentar sua ingestão de vegetais e frutas, exceto kimchi e vegetais em conserva em suas refeições, e que as mulheres mais velhas deveriam evitar refeições contendo carboidratos e manter uma proporção adequada de energia.

O professor Lee observou em sua dissertação que “havia problemas com a dieta dos idosos nas aldeias (rurais) do que em Dong (urbana)” e “para resolver esse problema, é necessário aumentar o acesso aos alimentos”.

Diz-se que ajudar os idosos a comprar leite, laticínios e frutas com facilidade é uma forma de aumentar o índice de avaliação nutricional da vida dos idosos.

Os resultados deste estudo foram publicados na última edição do Journal of the Korean Dietetic Association.

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