“Obrigado pelo gimbap”… A “alga” que está ganhando popularidade no exterior tem efeitos inesperados na saúde?

O kimbap congelado, que ganhou popularidade nos Estados Unidos no ano passado, continua sendo um tema quente. A NBC informou em setembro do ano passado que o kimbap congelado, lançado pela Trader Joe’s, uma grande rede de supermercados com cerca de 500 lojas nos Estados Unidos, estava esgotado em todo o país. Graças à mania do gimbap, as exportações de algas marinhas estão aumentando constantemente. De acordo com o Serviço de Alfândega da Coreia, as exportações de algas secas aumentaram acentuadamente de 9.808 toneladas em 2020 para 16.771 toneladas em 2023. Em termos de quantidade, isto significa que foram exportados cerca de 1,03 biliões de won. As algas marinhas são um tema quente em todo o mundo entre os produtos agrícolas e marinhos locais e são ricas em nutrientes e têm excelentes efeitos para a saúde. Aprenda sobre os efeitos das algas marinhas na saúde.

▷Controlar o açúcar no sangue=As algas marinhas são ricas em fibras alimentares e polifenóis, o que é benéfico para a saúde dos vasos sanguíneos. As algas marinhas contêm uma grande quantidade de porfirano, que é uma fibra alimentar solúvel. Este componente impede a absorção de gorduras e reduz os níveis de colesterol no organismo. Além disso, os componentes polifenólicos estabilizam os níveis de açúcar no sangue, o que é benéfico para os diabéticos que têm dificuldade em controlar os níveis de açúcar no sangue. Esses componentes são benéficos para a saúde vascular, protegendo os vasos sanguíneos de reações inflamatórias.

▷Prevenção de demência=O grupo da vitamina B encontrado nas algas marinhas é eficaz na prevenção da demência. Em particular, as vitaminas B1 e B2 ajudam a melhorar o desenvolvimento e a inteligência do cérebro. As algas marinhas são conhecidas como um alimento que contém grande quantidade de taurina, que tem o efeito de inibir a proteína beta-amilóide que causa a demência. Além disso, as algas marinhas ajudam a ativar as células nervosas do cérebro e são ideais para a saúde do cérebro.

▷Efeito anticancerígeno=O Porphyran, abundante em algas marinhas, tem excelentes efeitos anticancerígenos. O Porphyran absorve substâncias cancerígenas do intestino, expele-as do corpo e evita a propagação de células cancerígenas. Além disso, a vitamina A nas algas marinhas também tem o efeito de aumentar a imunidade, o que ajuda a prevenir o câncer.