Comi muito tofu… Como posso aumentar o efeito na saúde?

O tofu é um alimento saudável que pode ser facilmente obtido e comido. Pode ser comido cru ou usado em bolinhos de tofu e saladas. Se você usá-lo como ingrediente em muitos ensopados e sopas, os nutrientes aumentarão ainda mais. Vamos descobrir como aumentar o impacto do tofu na saúde.

Alimentos proteicos fáceis de comer…Prevenção de doenças e ajuda na dieta

O tofu é um alimento proteico rico em minerais como aminoácidos, cálcio e ferro, essenciais para o metabolismo e crescimento. Também tem um efeito na prevenção de várias doenças e retarda o envelhecimento. É muito baixo em calorias, então comê-lo cru pode ajudar a perder peso. É mais de 80% de água, por isso dá uma sensação de saciedade e evita comer demais. É rico em oligossacarídeos, é uma fibra dietética e contribui para a saúde intestinal e para o movimento intestinal. Sua excelente digestibilidade não deve ser negligenciada.

◆ Regula a pressão arterial e retarda o dano ósseo… Contribui para a prevenção da osteoporose

Como o tofu é feito de soja, ele contém peptídeos anti-hipertensivos que ajudam a controlar a pressão arterial. As isoflavonas aumentam a absorção de cálcio para retardar o dano ósseo e contribuem para a formação de novo tecido ósseo. Também tem a função de prevenir a perda de cálcio no corpo, por isso é eficaz na prevenção da perda óssea e da osteoporose em mulheres na pós-menopausa. Melhor ainda tomar vitamina D, que contribui para a absorção do cálcio. É uma boa ideia expor a pele nua ao sol por cerca de 20 minutos pela manhã.

Boa proteína para a saúde intestinal e muscular… Ensopado de kimchi de tofu?

O tofu é frequentemente adicionado à sopa de kimchi. De acordo com a tabela de ingredientes nutricionais padrão nacional, a sopa de kimchi (100g) contém 61 calorias, 3,8g de proteína, 3,8g de gordura, 3g de carboidratos, 2,1g de fibra dietética, 38mg de cálcio e 160 mg de potássio. . No entanto, como é feito com kimchi salgado, é importante torná-lo menos salgado. O tofu contém muita fibra dietética, por isso é bom para a saúde intestinal, e a adição de carne de porco ajuda a preservar o músculo criando um efeito sinérgico de proteína.

◆ Pomfret rico em vitaminas B1 e B2 … efeito sinérgico com tofu

Byungo é um peixe com baixo teor de gordura e fácil de digerir. Rico em vitaminas B1 e B2, dá energia ao corpo e reduz a fadiga. É bom para crianças, adolescentes e pacientes que tiveram a doença se cuidarem. Contém ácidos graxos insaturados, por isso é bom para a saúde do sangue e uma dieta de baixa caloria. Se você fizer tofu cozido com pomfret sem sal, o efeito na saúde aumentará bastante.

◆ Como cozinhar tofu e pomfret? Prepare ingredientes saudáveis, como cebola

Cebola verde picada, pimentão vermelho, cebola, alho e gengibre também são preparados para o tofu refogado. 1) Corte o tofu em fatias de 1,5cm de espessura, raspe as escamas do pomfret, corte a cabeça, intestinos e barbatanas e depois divida em duas partes. 2) Doure o tofu dos dois lados em uma frigideira quente em fogo médio. 3) Espalhe as cebolas em uma panela larga, acrescente o tofu, o pomfret e o molho de temperos, despeje a água e leve ao fogo médio. 4) Quando ferver, despeje o caldo e cozinhe em fogo baixo até ficar marinado. 5) Quando o pomfret estiver totalmente cozido, adicione o pimentão vermelho e a cebolinha e desligue o fogo.