entrada
Correção
superfícieA27
K Agricultural Food se torna global (8)
CJ CheilJedang, não para forragem. 1 aminoácidoO pó de aminoácidos é misturado à ração
Investimento de KRW 200 mil milhões apenas em investigação e desenvolvimento
90% das vendas, KRW 2 trilhões, são exportações
CJ CheilJedang é um conglomerado alimentar local famoso por ‘Bibigo Dumplings’ e ‘Hetbahn’. Você pode pensar que o negócio de alimentos é tudo, mas a CJ CheilJedang também produz aminoácidos que são adicionados à ração animal, como porcos e galinhas. Porcos e galinhas que crescem igualmente bem consumindo aminoácidos, os blocos de construção das proteínas, acabam nas nossas mesas.
Kim So-young, vice-presidente da unidade de negócios BioAN (nutrição animal) da empresa, reuniu-se recentemente na sede da CJ CheilJedang em Ssanglim-dong, Seul, e disse: “CJ CheilJedang é a única no mundo que estabeleceu um portfólio de oito aminoácidos dietéticos essenciais, incluindo lisina, metionina e triptofano.”
Os aminoácidos para ração são misturados à ração de soja ou milho na forma de um pó branco. À medida que o gado consome os nutrientes de que necessita, não só cresce melhor como também produz menos resíduos. CJ CheilJedang usa fermentação microbiana para produzir aminoácidos para ração. Em vez de obter aminoácidos da carne ou do feijão, o princípio é alimentar os micróbios com glicose e depois excretar os aminoácidos.
Desta forma, a CJ CheilJedang produz anualmente 500 mil toneladas de aminoácidos para alimentação animal. Possui um grande número de produtos com a maior participação de mercado do mundo. No ano passado, as vendas atingiram 2 trilhões de won, sendo 90% provenientes do exterior. Possui unidades de fabricação em cinco países, incluindo China, Indonésia, Malásia, EUA e Brasil. O vice-presidente Kim disse: “Se custos como glicose e eletricidade forem mais baratos no Brasil entre os cinco países, preservaremos a competitividade de preços produzindo mais no Brasil”.
Isso não significa que não haja crise. Na década de 2010, os preços de venda da lisina caíram devido ao ataque de preços baixos da China. A CJ CheilJedang, que é altamente dependente das vendas de lisina, transformou a crise numa oportunidade através da diversificação de produtos. O vice-presidente Kim disse: “Decidimos que a lisina por si só não poderia gerar lucros sustentáveis, por isso lançamos um novo produto todos os anos. O triptofano e a arginina, que têm processos de fabricação difíceis, são vendidos por mais do que a lisina, por isso são mais lucrativos”.
A base para a rápida introdução de novos produtos é a pesquisa e o desenvolvimento contínuos. Os gastos investidos em investigação e desenvolvimento em todos os sectores empresariais, incluindo alimentar e biológico, atingiram 200 mil milhões no ano passado. Ele disse: “Detemos mais de 450 patentes em todo o mundo”.
CJ CheilJedang responde rapidamente à neutralidade de carbono. O vice-presidente Kim disse: “A Europa limita as emissões de carbono geradas pela criação de um único porco” e acrescentou: “Para produzir aminoácidos para alimentação animal de acordo com estes padrões, compramos cana-de-açúcar que emite menos carbono durante o processo de cultivo”. “Com base em nossa tecnologia bruta incomparável na área de microorganismos, desenvolveremos aminoácidos para rações que ajudarão a reduzir as emissões de carbono”, disse ele.
Correspondente Heo Se-min
Apoio à Produção = Programa de Incentivo à Educação de Apoio à Implementação do FTA
“Especialista em zumbis hardcore. Aficionado por bacon. Fanático por mídia social. Aficionado pela web. Fanático por cultura pop. Pioneiro da música amadora.”