[톱스타뉴스 이지선 기자]Outro prato muito simples, mas apetitoso, preparado por Ryu Soo-young no “recém-lançado Restaurante Pyeon”.
No dia 26, no “Restaurante Recém-Lançado” da KBS2, Ryu Soo-young cozinhou sopa de bolo de arroz desossado com carne em 15 minutos.
Simples, mas mantendo a aparência e o sabor do tukjok de osso de boi, este prato de tukjok dá vontade de experimentá-lo no Dia do Ano Novo Lunar.
Na transmissão de hoje, o “professor” de Eonam, Ryu Soo-young, mais uma vez revelou uma receita que vale a pena ver e acreditar.
Ryu Soo-young disse: “A receita que será revelada é sopa de bolo de arroz com osso de boi. “Para fazer sopa de bolo de arroz com osso de boi é preciso ferver os ossos de boi por pelo menos quatro horas, mas é muito difícil. Também é caro”, disse ele. “Contanto que você tenha carne, você pode sentir o sabor de um bom caldo de osso de boi cozido apenas com a carne”, continuou ele.
Embora os membros da família do “Restaurante Peun” expressassem dúvidas sobre se era possível fazer tukjuk de osso de boi sem ossos de boi, Ryu Soo-young tirou 300 gramas de peito e completou a sopa branca de tukjuk de osso de boi em 15 minutos.
Em particular, todos ficaram surpresos quando foi adicionado líquido de atum em vez de molho de soja durante o processo de preparação da sopa de bolo de arroz. Ryu Soo-young também aumentou as expectativas ao dizer: “Não havia nem um único molho de soja nele”.
Lee Yeon-bok expressou sua surpresa: “Onde no mundo eles podem fazer sopa de bolo de arroz como esta?” “É como um osso de boi marinado por dois dias”, elogiou Baum. Uma sopa de bolo de arroz que leva apenas peito, leite e farinha. Depois que terminaram de nos contar sobre jidan e aprenderam a fazer tukkuk, a família do restaurante Pune não conseguiu ficar de boca fechada, dizendo: “Não tem problema neste Ano Novo Lunar” e “Este é meu visual favorito para tukkuk”.
Os protagonistas desta sopa de bolo de arroz são os funcionários mais jovens que não puderam ir à sua cidade natal nem no Ano Novo Lunar. Ryu Soo Young puxou o funcionário mais jovem para a mesa e disse: “Vamos comer”.
Ryu Su-young preparou uma grande refeição não apenas com sopa de bolo de arroz, mas também acompanhamentos artesanais, como costela de porco refogada de 10.000 won e dudeok marinado. Os funcionários mais jovens comeram a milagrosa refeição caseira preparada por Ryu Soo-young, dizendo: “É tão delicioso”.
“Obrigado por me dar uma mesada no último jantar da empresa”, disse um dos funcionários a Ryu Soo-young, que ficou feliz só de olhar para ela, criando uma atmosfera calorosa. Ryu Soo-young fez as pessoas rirem ao dizer: “Eu vi que o cartão saiu e vocês comeram algo delicioso”.
O programa de entretenimento “Pyeon Restaurant” é transmitido pela KBS2 todas as sextas-feiras às 20h30.
Repórter Lee Ji-seon: reporter@topstarnews.co.kr / Cobertura e reportagem Reporter@TopStarNews.co.kr
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