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Quando a tentação de um lanche noturno é difícil de resistir…você deve escolher “aquele alimento” para sua saúde
Jornalista Lee Chae-ri
Acessado em 30/10/2023 às 23h
Se você acha difícil resistir aos lanches noturnos, é melhor escolher alimentos saudáveis./Foto = Getty Image Bank
◇ Melhor digestão e absorção do que a soja
O tofu é rico em umidade e faz você se sentir saciado, mesmo comendo uma pequena quantidade. Ao seguir uma dieta alimentar, você deve prestar atenção especial à hidratação. Isso ocorre porque aumentar a quantidade de água no corpo aumenta a taxa metabólica. Beber água é importante, mas é melhor consumir uma determinada porção da ingestão total de água através de outros alimentos. O tofu é um ingrediente alimentar que possui alto teor de umidade por unidade. As calorias também são baixas, 84 calorias por 100 gramas. Em particular, o tofu tem baixo teor de ácidos graxos saturados e alto teor de proteínas, por isso se converte menos em gordura do que carboidratos, o que o torna um alimento que causa menos ganho de peso. Retém o valor nutricional da soja, por isso o grau de digestibilidade e absorção é muito superior ao da soja. É uma boa ideia comer metade ou uma cabeça de tofu cru com algas marinhas ou, se ainda sentir fome depois de comer tofu, adicione um punhado de nozes. Você não se cansará facilmente de tofu se comer diferentes tipos de tofu, como tofu macio (42kcal/100g), tofu macio (47kcal/100g) e tofu firme (84kcal/100g). Evite tofu frito (346 calorias/100 gramas), pois é rico em calorias.
◇Rico em amido resistente e reduz a fome
As bananas são uma representante da dieta alimentar. A fibra dietética rica aumenta a saciedade e reduz a fome. Na verdade, uma banana de tamanho médio contém 3 gramas de fibra alimentar. A gordura da barriga geralmente ocorre quando os níveis de açúcar no sangue aumentam rapidamente. As bananas são ricas em amido resistente que não aumenta rapidamente os níveis de açúcar no sangue, ajudando a eliminar a gordura da barriga. O amido resistente é um tipo de amido que contém até 90% de fibra alimentar. Entre as cores da banana, a banana verde é particularmente rica em amido resistente, por isso a banana verde é recomendada para quem está de dieta. No entanto, o amido e o açúcar encontrados nas bananas podem causar cáries. As moléculas de amido grudam entre os dentes e atraem bactérias, aumentando o risco de cárie dentária. Por ser um lanche noturno, é melhor comê-lo com moderação. De acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), a quantidade diária recomendada de bananas é de 2 por adulto.
◇ A clara do ovo contém cerca de 3,5 gramas de proteína.
Os ovos são baixos em calorias e ricos em proteínas necessárias para construir músculos. Em particular, a clara de ovo contém cerca de 3,5 gramas de proteína. Comer apenas dois ovos pode fornecer 20% da ingestão diária recomendada de proteína. Em particular, a proteína encontrada nos ovos é classificada como uma proteína completa. Ele também contém todos os aminoácidos essenciais que o corpo necessita para funcionar adequadamente. Por ser rico em proteínas, também ajuda a suprimir o apetite, pois proporciona uma sensação de saciedade. Também é rico em triptofano, necessário para a síntese da melatonina, o hormônio indutor do sono, sendo o lanche perfeito para a madrugada. A American Heart Association (AHA) recomenda comer até um ovo por dia para uma dieta saudável.
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