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A insônia é coisa do passado.. A área comercial de manhã cedo com as luzes apagadas
Beco de comida em Yeongam e Selim-dong, Seul
Clientes matinais 'caíram pela metade' após 3 anos
Diminuição dos jantares de empresa e aumento dos custos laboraisOs restaurantes noturnos e as reuniões que duram a noite toda acabaram
A insone “noite de Seul” mudou
Os letreiros de néon para negócios são desligados no início da manhã em áreas comerciais populares que há muito iluminam a “noite de Seul”. As famosas ruelas de alimentação, áreas comerciais universitárias, lojas de conveniência 24 horas e clubes em frente a Hongdae não são exceção. Há análises que sugerem que a mudança na cultura dos jantares corporativos pós-Covid-19 e o forte aumento dos custos laborais e dos preços das matérias-primas mudaram a cultura noturna em Seul, a “cidade que nunca dorme”.
De acordo com estatísticas da indústria alimentícia divulgadas pela Korea Agricultural Fisheries and Food Trade Corporation no dia 25, o número de pagamentos feitos nas primeiras horas da manhã (0h às 6h) nos oito principais becos de alimentos em Seul no ano passado diminuiu em pelo menos 11 %. E até 45,8% em relação a 2020. O número de clientes no início da manhã diminuiu em comparação com o primeiro ano do surto do vírus Corona, quando as reuniões ao ar livre foram restritas devido a rigorosas medidas de quarentena.
O número médio de pagamentos mensais na “Gamjaguk Street” (Daerim Alley Market) em Eungam 3-dong, Eunpyeong-gu nas primeiras horas da manhã de 2020 caiu quase pela metade, de 17.316 para 9.375 no ano passado. Os pagamentos matinais em Sewon-dong, Gwanak-gu, onde está localizada a cidade de Silem Sunday, caíram 26,2%, de 60.392 para 44.557 durante o mesmo período.
As lojas de conveniência, sinônimo de “abertura 24 horas por dia”, na verdade fecham uma em cada cinco depois da meia-noite. Em áreas como Hongdae e Itaewon, onde se concentram os clubes, alguns fecham durante a semana e abrem apenas às sextas e sábados. À medida que a cultura de beber a noite toda desaparece, as lojas que ficam abertas depois da meia-noite e até de madrugada estão desaparecendo até mesmo em áreas universitárias como Sinchon. O peso dos custos trabalhistas e a queda acentuada no número de clientes no início da manhã são motivos comuns.
Especialistas analisam que a forma de trabalho autônomo na Coreia mudou significativamente devido ao surto do vírus Corona.
Isso significa que, com os funcionários de escritório voltando para casa mais cedo e trabalhando como freelancers para uma pessoa se tornando rotina, a imagem de Seul como uma cidade onde as luzes nunca se apagam está se tornando uma coisa do passado.
Silem Sunday Town, Seongnae Gokume Alley… A população flutuante diminuiu mais de 20% em 3 anos
A cultura dos jantares de empresa mudou devido à pandemia… e o aumento dos custos alimentares e laborais também está a ter impacto
Na 23rd Street, Jamjakook Street, em frente ao Daelim Alley Market em Yeongam-dong, Seul. Às 23h, as pessoas começaram a deixar o beco lotado. À medida que as lojas apagavam as luzes de sinalização, uma por uma, o beco logo ficou escuro. Lim Ju Bin (75), dono do restaurante “Original Ewha Potato Soup”, também se preparou às pressas para fechar sua loja. Este local, que manteve o princípio de estar aberto 24 horas por dia durante 40 anos, deixou de funcionar durante toda a noite há dois anos. “Mesmo depois das 22h, a área permanece completamente vazia de clientes”, disse o presidente Lim, acrescentando: “Decidimos fechar a loja se íamos ter prejuízo porque não poderíamos cobrir os custos trabalhistas”.
○ “Se você iniciar seu projeto de manhã cedo, incorrerá apenas em custos de mão de obra.”
De acordo com a Korea Agricultural Fisheries and Food Trading Corporation, no dia 25, o número de pagamentos com cartão no mercado de Daelim no ano passado durante as primeiras horas da manhã (0h00 às 6h00) foi apenas metade do número em 2020, quando o COVID-19 ocorreu. 19 estourou. Muitas lojas fecharam suas portas nas primeiras horas da manhã devido ao vírus Corona. O presidente Lim também demitiu dois funcionários e agora administra a loja com apenas três familiares e um funcionário.
Devido à proibição de reuniões e às restrições ao horário comercial durante a pandemia do coronavírus, tanto os clientes como os proprietários de empresas desenvolveram uma cultura de voltar para casa mais cedo, e os restaurantes matinais estão gradualmente desaparecendo em Seul devido ao rápido aumento da mão-de-obra e das matérias-primas. custos. Recentemente, tornou-se rotina para os restaurantes mais populares de Seul “fechar a cozinha” às 20h30 e pedir aos clientes que voltem para casa às 21h.
O restaurante B Pig em Jung-gu, Seul, que fechava à 1h até 2021, agora fecha às 23h. Embora seja um local popular listado no Guia Michelin, não há necessidade de ampliar o horário de funcionamento. “A tendência dos jantares corporativos mudou e não há razão para manter o restaurante aberto quando os clientes não comparecem”, disse um funcionário do restaurante.
A cultura do jantar de empresa no trabalho, que mudou devido ao COVID-19, é um dos fatores-chave na mudança nas tendências do freelancer. “O desaparecimento da cultura local de trabalho única da Coreia, de passar do nível um para o nível três durante a COVID-19, foi crucial para a mudança no setor comercial dos trabalhadores independentes”, disse Lee Eun-hee, professor de estudos do consumidor na Universidade de Inha. . Ele acrescentou: “É improvável que a mudança nos padrões de comportamento do consumidor retorne”.
○ A cultura da noite toda na faculdade desapareceu
O desaparecimento da “cultura noturna” também se aplica às áreas universitárias. É difícil encontrar um restaurante aberto 24 horas em Sinchon, Seul, onde estão localizadas a Universidade Yonsei, a Universidade Sogang e a Universidade Feminina Ewha. O restaurante Singyechi Ramen em Changchun-dong parou de funcionar às 22h nos últimos dois anos. É aqui que os alunos que passaram a noite em '1ª Esperança → 2º Sojujip → 3º Karaokê' passavam o tempo até a porta do dormitório se abrir ou o primeiro trem chegar pela manhã. O restaurante Cheongseokgol Bone Haejangguk, aberto 24 horas, onde os estudantes da Universidade Sogang param para beber álcool ou ficam acordados a noite toda para estudar, também estendeu seu horário para as 22h. A situação é a mesma para “locais noturnos” como Chunyang Mien em frente à Universidade Hanyang, Gohwang 24 Hour Bone Haejangguk e Gamjatang em frente à Universidade Kyunghee.
Os estudantes universitários concordam que, depois da Covid-19, a cultura de beber a noite toda não pode mais ser vista nas áreas universitárias. Park (23 anos), que ingressou na faculdade em 2020, disse: “Dos alunos Corona (alunos aceitos em 2019), todo mundo acha constrangedor quando você pede para ir a uma segunda festa depois de beber”, e “Eu prefiro que fiquemos juntos.” “No meu quarto assistindo a um filme no OTT (serviço de vídeo online).” “A cultura hoje em dia é assistir ou beber em grupos ou grupos”, disse ele.
O Hongdae Street Club O também funciona apenas dois dias por semana, sexta e sábado, e fecha cinco dias por semana. “Os preços e os custos trabalhistas dispararam, por isso, se trabalharmos durante a semana, perderemos milhões de won todos os dias”, disse Lee, o proprietário. E acrescentou: “Com o desaparecimento dos estudantes universitários que bebem álcool, passamos a funcionar nos finais de semana para atender estranhos que visitam a região.
“Durante um período de rápido desenvolvimento económico, era difícil perder eventos de massa, mas com o surgimento de uma geração que valoriza os indivíduos em detrimento das organizações, a atenção aos indivíduos tornou-se mais importante do que às organizações”, analisou Seo Chan-seok, um professor de sociologia na Universidade Chung Ang. O distrito comercial noturno também está passando por grandes mudanças.
Repórteres Ahn Jung Hoon / Cho Cheol Oh / Song Young Chan ajh6321@hankyung.com
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