[아미랑] É saudável comer “com moderação” sem exagerar nas frutas
Park Hyun Ha Ewa, nutricionista clínica do Hospital Universitário Feminino de Seul
“Ouvi dizer que as frutas são boas para tratar o câncer, então como-as em todas as refeições.”
“É um lanche mais saudável do que um lanche, então como sem nenhum peso.”
Durante o treinamento alimentar do tratamento anticâncer, o interesse dos pacientes com câncer em comer frutas aumentou. Isso ocorre porque o apetite dos pacientes com câncer, que diminuiu devido à quimioterapia, é aumentado pela ingestão de frutas agridoces. Em particular, devido a informações veiculadas em diversos meios de comunicação que apenas destacam os benefícios das frutas, os pacientes com câncer têm a percepção de que “as frutas são incondicionalmente boas”. É claro que as frutas são relativamente mais saudáveis do que os alimentos ricos em gordura, calorias e açúcar. No entanto, você deve se lembrar que “frutificar em excesso” equivale a não se sentir maluco se consumir muito. Pacientes com câncer lhe dirão como comer frutas de maneira saudável.
As frutas são ricas em vitaminas, minerais e fibras alimentares, por isso complementam os nutrientes que faltam na dieta. A fruta é um dos melhores alimentos antioxidantes para eliminar os radicais livres inflamatórios. Substâncias antiinflamatórias representativas encontradas na fruta são vitaminas, fibras alimentares e fitoquímicos. E como cada cor contém fitoquímicos diferentes, é uma boa ideia comer frutas de cores diferentes.
Uma coisa a observar é como a fruta é consumida. As frutas devem ser consumidas como lanche, 1 a 2 porções por dia. Se você comer muito como substituto de refeição ou comer apenas frutas sem comer, terá problemas. O principal componente da fruta é a frutose. A ingestão excessiva de açúcar aumenta os níveis de açúcar no sangue no corpo e afeta a quantidade de secreção de insulina. Em particular, o aumento da insulina estimula a divisão e o crescimento das células cancerígenas. Além disso, se o açúcar for consumido além da quantidade diária recomendada, ele se transforma em células de gordura e se acumula no corpo, o que aumenta o risco de obesidade e níveis elevados de lipídios no sangue. Por isso, é importante evitar o consumo excessivo de açúcar e consumi-lo “com moderação” para obter os bons nutrientes da fruta.
Se sim, quanto é suficiente? As necessidades diárias de energia de cada pessoa dependem de sua altura, peso e nível de atividade. Com base nos padrões gerais para adultos (2.000 calorias), a quantidade adequada de ingestão de frutas é de cerca de 100 gramas de fruta (uma porção) duas vezes ao dia (Padrão Coreano de Ingestão de Nutrientes de 2020). Você pode pensar nisso como a quantidade que você comeria duas vezes por dia, desde uma banana, meia maçã, duas tangerinas ou cinco a seis morangos. Em vez de tomar duas porções de uma vez, tome duas porções de manhã e à tarde. Também é recomendado fazer uma refeição completa e comê-la duas horas depois de comer. Comer frutas antes das refeições pode reduzir a quantidade de alimentos ingeridos, e comê-las imediatamente após uma refeição pode causar um rápido aumento do açúcar no sangue após uma refeição.
Porém, se você é paciente oncológico, com diabetes ou doença renal crônica, aconselhamos consumir a fruta após consultar um nutricionista. Frutas ricas em açúcar e potássio aumentam anormalmente a concentração de potássio no corpo de diabéticos ou pacientes renais crônicos. Além disso, durante o tratamento do câncer, a ingestão de frutas cruas pode ser restringida por regras de imunidade individuais, portanto, verifique com sua equipe médica antes de comê-las.
Uma alimentação mais equilibrada é aquela em que se ingerem nutrientes suficientes (carboidratos, proteínas, ácidos graxos essenciais) e fibras alimentares, complementadas com frutas para os componentes nutricionais que faltam nas refeições. Consulte as dicas a seguir sobre como comer frutas de maneira saudável e quantas frutas você precisa.
<كيفية تناول الفاكهة بشكل صحي>
Um. Tome apenas a quantidade necessária (100-200 gramas por dia)
2. Após uma refeição completa, tome duas horas depois de comer
3. Não moa ou suco
4. Lembre-se, fruta é um lanche, não uma refeição
5. Ao comer como substituto de refeição, adicione salada, ovos cozidos, iogurte, etc.
6. Coloque a quantidade que deseja comer em um prato antes de comer
7. Use pepinos, cenouras e pimentões se sua textura crocante fizer você querer comer mais frutas.
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