A “Lei de Saneamento Alimentar”, que protege a saúde nacional, comemorou seu 60º aniversário

O Ministério da Segurança de Alimentos e Medicamentos fornece a data das mudanças após o 60º aniversário da promulgação da Lei de Administração de Alimentos e Medicamentos
Food and Drug Administration Act, expandindo a participação do consumidor … a regulamentação é uma melhoria razoável

[대한급식신문=박준재 기자] A “Lei de Saneamento de Alimentos” (doravante denominada Lei de Saneamento de Alimentos) comemorou seu “60º aniversário” este ano. No dia 21, o Ministério de Segurança de Alimentos e Medicamentos (Presidente Kang Lip Kim, doravante denominado Ministério de Segurança de Alimentos e Medicamentos) apresentou o histórico de mudanças na Lei de Segurança de Alimentos, que está gravada na política de segurança de alimentos coreana e a história do desenvolvimento da indústria de alimentos, para comemorar o 60º aniversário Para promulgar o Food and Drug Administration Act.

Primeiro, o governo reconheceu a “segurança alimentar” como essencial para a saúde pública em 1962 e promulgou uma Lei nacional de Administração de Alimentos e Medicamentos. O primeiro ato consistiu em padrões e normas alimentares espalhados por várias leis da época, proibição da venda de alimentos perigosos e proibição de rotulagem falsa.

Como a primeira violação após a promulgação da Lei de Segurança Alimentar, seis empresas foram presas por fazer siri enlatado usando latas vazias jogadas fora pelos militares dos EUA, de acordo com um artigo de jornal.

Desde então, alcançou crescimento qualitativo e quantitativo por meio de duas revisões completas, incluindo o fortalecimento da responsabilidade do proprietário da empresa e a expansão do envolvimento do consumidor. Em particular, ao coordenar com os padrões internacionais, os regulamentos relacionados à segurança pública foram revisados ​​diretamente para aumentar a eficácia.

Olhando para as principais revisões por período, em primeiro lugar, a década de 1960, o período inicial da higiene alimentar, foi um período em que as pessoas estavam desesperadas para sobreviver após a Guerra da Coréia e a conscientização sobre higiene alimentar era baixa. Então, em 1962, a Lei de Segurança Alimentar foi promulgada e aplicada, e o “Caso dos Fabricantes de Alimentos Enlatados” que ocorreu na época foi registrado como o primeiro caso de violação da Lei de Segurança Alimentar.

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Na década de 1970, o governo aderiu à International Food Standards Authority (CODEX), uma organização internacional, e fortaleceu o sistema de gestão da segurança alimentar através da introdução de “Excellent Food Classification Regulations”.

Na década de 1980, em consonância com a realização das Olimpíadas de Seul em 1988, o governo revisou pela primeira vez a Lei de Administração de Alimentos e Medicamentos (10 de maio de 1985) para fortalecer as responsabilidades dos empresários para elevar o nível de higiene alimentar. Neste momento, obrigações de inspeção de auto-qualidade Requisitos de conformidade do empregador Sistema de grupo de saneamento de alimentos Designação como agência de inspeção especial Agência de inspeção de saúde de alimentos ▲ Sistema de classificação de higiene para empresa de serviços de alimentação Foi introduzido um sistema avançado de educação em higiene.

Na década de 1990, juntamente com a criação da Organização Mundial do Comércio (OMC) (1995), a Coreia também aderiu à Organização para Cooperação e Desenvolvimento Econômico (OCDE) (1996), aprimorando sua experiência em funções de gestão da segurança alimentar. Assim, foi lançada a Food and Drug Administration (1998), responsável pelo comércio de alimentos, e introduzido o Sistema de Certificação da Food Safety Administration (HACCP).

Na primeira década do século XXI, com as políticas de segurança alimentar passando de operadores de negócios para consumidores, a definição de intoxicação alimentar e o dever de informar os médicos (2003) foi recentemente estabelecida para responder rapidamente a incidentes de intoxicação alimentar. Além disso, para alcançar a segurança alimentar, um sistema de pedidos de inspeção de saúde do consumidor e um sistema de relatórios para materiais estranhos, como alimentos, foram recentemente estabelecidos.

Desde então, foram todas as revisões da segunda lei da Food and Drug Administration, que inclui principalmente a proibição de importação e venda de substâncias tóxicas e nocivas, como ▲ melamina sistema de recuperação de lucros injusto, etc. Em particular, com a promoção de alimentos funcionais saudáveis, o “Functional Health Food Act” foi promulgado em agosto de 2002, e o “Special Children’s Food Safety Management Act” em março de 2008 para o fornecimento seguro de alimentos para bebês.

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Além disso, com a conclusão do TLC em 2004, a “Lei Especial de Segurança de Alimentos Importados” foi promulgada em fevereiro de 2015, incorporando disposições sobre alimentos importados dispersos em cada lei. Então, em 2016, o recém-criado “Sistema de Rotulagem de OGM” foi estabelecido e, em março de 2018, a “Lei de Rotulagem e Publicidade de Alimentos” foi promulgada para proibir rotulagem e publicidade injustas.

Enquanto isso, as principais revisões da Administração Especial de Segurança Alimentar incluem a conversão de um sistema de licenciamento comercial em um sistema de relatórios (1999) Permitir que os alimentos sejam cozidos e vendidos usando caminhões de alimentos (2014) Permitir compras nas lojas em restaurantes (2016) Um vendedor em operação Várias padarias, uso compartilhado de chefs permitido (em 2019), inspeção de qualidade e sistema de auto-reexame implementado para evitar danos às empresas (em 2021).

Em particular, para aliviar as dificuldades econômicas causadas pelo COVID-19, uma cozinha comum foi criada em 2020, juntamente com as vendas de restaurantes ao ar livre.



“Continuaremos a fazer esforços para desenvolver a lei da FDA, como melhorar os regulamentos e racionalizar a gestão da segurança alimentar de acordo com os tempos e as condições econômicas e sociais”, disse um funcionário do Ministério da Segurança Alimentar e Medicamentosa.

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