O Ministério da Segurança de Alimentos e Medicamentos fornece a data das mudanças após o 60º aniversário da promulgação da Lei de Administração de Alimentos e Medicamentos
Food and Drug Administration Act, expandindo a participação do consumidor … a regulamentação é uma melhoria razoável
[대한급식신문=박준재 기자] A “Lei de Saneamento de Alimentos” (doravante denominada Lei de Saneamento de Alimentos) comemorou seu “60º aniversário” este ano. No dia 21, o Ministério de Segurança de Alimentos e Medicamentos (Presidente Kang Lip Kim, doravante denominado Ministério de Segurança de Alimentos e Medicamentos) apresentou o histórico de mudanças na Lei de Segurança de Alimentos, que está gravada na política de segurança de alimentos coreana e a história do desenvolvimento da indústria de alimentos, para comemorar o 60º aniversário Para promulgar o Food and Drug Administration Act.
Primeiro, o governo reconheceu a “segurança alimentar” como essencial para a saúde pública em 1962 e promulgou uma Lei nacional de Administração de Alimentos e Medicamentos. O primeiro ato consistiu em padrões e normas alimentares espalhados por várias leis da época, proibição da venda de alimentos perigosos e proibição de rotulagem falsa.
Desde então, alcançou crescimento qualitativo e quantitativo por meio de duas revisões completas, incluindo o fortalecimento da responsabilidade do proprietário da empresa e a expansão do envolvimento do consumidor. Em particular, ao coordenar com os padrões internacionais, os regulamentos relacionados à segurança pública foram revisados diretamente para aumentar a eficácia.
Olhando para as principais revisões por período, em primeiro lugar, a década de 1960, o período inicial da higiene alimentar, foi um período em que as pessoas estavam desesperadas para sobreviver após a Guerra da Coréia e a conscientização sobre higiene alimentar era baixa. Então, em 1962, a Lei de Segurança Alimentar foi promulgada e aplicada, e o “Caso dos Fabricantes de Alimentos Enlatados” que ocorreu na época foi registrado como o primeiro caso de violação da Lei de Segurança Alimentar.
Na década de 1970, o governo aderiu à International Food Standards Authority (CODEX), uma organização internacional, e fortaleceu o sistema de gestão da segurança alimentar através da introdução de “Excellent Food Classification Regulations”.
Na década de 1980, em consonância com a realização das Olimpíadas de Seul em 1988, o governo revisou pela primeira vez a Lei de Administração de Alimentos e Medicamentos (10 de maio de 1985) para fortalecer as responsabilidades dos empresários para elevar o nível de higiene alimentar. Neste momento, obrigações de inspeção de auto-qualidade Requisitos de conformidade do empregador Sistema de grupo de saneamento de alimentos Designação como agência de inspeção especial Agência de inspeção de saúde de alimentos ▲ Sistema de classificação de higiene para empresa de serviços de alimentação Foi introduzido um sistema avançado de educação em higiene.
Na década de 1990, juntamente com a criação da Organização Mundial do Comércio (OMC) (1995), a Coreia também aderiu à Organização para Cooperação e Desenvolvimento Econômico (OCDE) (1996), aprimorando sua experiência em funções de gestão da segurança alimentar. Assim, foi lançada a Food and Drug Administration (1998), responsável pelo comércio de alimentos, e introduzido o Sistema de Certificação da Food Safety Administration (HACCP).
Na primeira década do século XXI, com as políticas de segurança alimentar passando de operadores de negócios para consumidores, a definição de intoxicação alimentar e o dever de informar os médicos (2003) foi recentemente estabelecida para responder rapidamente a incidentes de intoxicação alimentar. Além disso, para alcançar a segurança alimentar, um sistema de pedidos de inspeção de saúde do consumidor e um sistema de relatórios para materiais estranhos, como alimentos, foram recentemente estabelecidos.
Desde então, foram todas as revisões da segunda lei da Food and Drug Administration, que inclui principalmente a proibição de importação e venda de substâncias tóxicas e nocivas, como ▲ melamina sistema de recuperação de lucros injusto, etc. Em particular, com a promoção de alimentos funcionais saudáveis, o “Functional Health Food Act” foi promulgado em agosto de 2002, e o “Special Children’s Food Safety Management Act” em março de 2008 para o fornecimento seguro de alimentos para bebês.
Além disso, com a conclusão do TLC em 2004, a “Lei Especial de Segurança de Alimentos Importados” foi promulgada em fevereiro de 2015, incorporando disposições sobre alimentos importados dispersos em cada lei. Então, em 2016, o recém-criado “Sistema de Rotulagem de OGM” foi estabelecido e, em março de 2018, a “Lei de Rotulagem e Publicidade de Alimentos” foi promulgada para proibir rotulagem e publicidade injustas.
Enquanto isso, as principais revisões da Administração Especial de Segurança Alimentar incluem a conversão de um sistema de licenciamento comercial em um sistema de relatórios (1999) Permitir que os alimentos sejam cozidos e vendidos usando caminhões de alimentos (2014) Permitir compras nas lojas em restaurantes (2016) Um vendedor em operação Várias padarias, uso compartilhado de chefs permitido (em 2019), inspeção de qualidade e sistema de auto-reexame implementado para evitar danos às empresas (em 2021).
Em particular, para aliviar as dificuldades econômicas causadas pelo COVID-19, uma cozinha comum foi criada em 2020, juntamente com as vendas de restaurantes ao ar livre.
“Continuaremos a fazer esforços para desenvolver a lei da FDA, como melhorar os regulamentos e racionalizar a gestão da segurança alimentar de acordo com os tempos e as condições econômicas e sociais”, disse um funcionário do Ministério da Segurança Alimentar e Medicamentosa.
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